娃娃菜和粉丝这样搭配最好吃,简单处理上锅 [复制链接]

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今天介绍一道“蒜蓉粉丝娃娃菜”的家常做法，用娃娃菜和粉丝搭配在一起做菜肴，一道菜成本只需5块钱，简单处理后上锅一蒸，味道特别鲜，好吃还下饭。

材料：娃娃菜、粉丝

辅料：大蒜、红泡椒

调料：蚝油、蒸鱼豉油

做法：

1.两颗娃娃菜清洗干净后切去根部，把娃娃菜从中间对半切开，一个娃娃菜切成四半，再准备一把粉丝提前用温水泡软。

2.烧一锅开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样可以形成油膜减少营养流失，把娃娃菜下锅焯水1分钟后控水捞出。

3.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末，喜欢吃蒜香味可以多准备一些蒜末。

4.炒锅内淋入少许植物油，油热下入蒜末和一勺红泡椒，多煸炒一会，炒出蒜香味，把蒜末炒至颜色焦*，然后加入5克蚝油和5克蒸鱼豉油，把调料划开炒散后关火。

5.准备一个合适的盘子，先在底部铺上一层泡软的粉丝，再把焯水的娃娃菜叠放在上方，最后再覆盖一些粉丝。

6.把炒好的蒜蓉酱淋在粉丝和娃娃菜的上方。

7.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的食材放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟即可完成。

娃娃菜和粉丝这样搭配做特别好吃，鲜嫩的娃娃菜，爽滑的粉丝，再加上浓郁的蒜香味，鲜香味美又下饭，希望您能够喜欢。