北京医院治白癜风 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_map.html从进入厨房的瞬间开始，我们就肩负着烹饪美食的责任。大家好我是美食原创作者阿楠，今天就带你一起看看阿楠厨房的美食。
杭帮菜因为其独特的口味现在在全国广受欢迎，小编也特别喜欢这个系列，然而你要是专门去相应的酒店饭店去吃这些东西，想必很多家庭都有点负担不起，这对于咱们国家广大吃货而言确实是有点不得劲，所以今天小编就跟大家聊几个家常杭帮菜的做法。
先跟大家说一个比较生僻的荷花酥，这个菜很有意思，明明是杭帮菜，然后很多杭州当地人都没有听说过，这个菜，但其实上它在历史上很有名，在清朝的时候就已经有了，它的做法也比较简单，就是，先用水和面粉合成面团，然后做成面皮，然后咱再用油和面粉再合成面团，然后再给他做成面皮，然后这两张面皮放到一块，然后不停的折叠，折叠之后再压缩，把它做成一个层层压折的形状。
然后再给它切成一个一个的花骨朵形状，切完之后，这个花骨朵的上面一定要改刀，改刀的时候只要把它按度角三等分切三刀就可以了，为了口感更加酥脆，花骨朵的下边咱再垫上一些芝麻托底，这样效果更好，然后直接把它放到4成的油温当中缓慢煎炸，加上一段时间之后在热油的反复煎炸之下，这些花骨朵就都慢慢盛开了，随着这些花骨朵的盛开，这道菜也做成了。
现在面点已经做成了，咱再聊聊龙虾。咱需要先把玉色虾仁给洗干净，然后，迅速的给它焯一下水，之后再在温度不是很高的油锅当中低温滑一下油，然后咱再用西湖的龙井茶水倒进处理过的虾仁当中，这个步骤有助于去除虾仔的腥味，增添虾仔的香味。然后您再根据自己的喜好配置上酱汁，做好的虾仁往酱汁里面那么一滑，送入口中，又弹又鲜又香，保证您爱不释口。
什么？你还想再吃尝尝龙虾，太好了，小编也爱这个，先用高温爆油，然后把处理好的龙虾洗干净之后，倒入高温的油锅当中，一直等到它的外表皮炸的赤金为止，下一步咱就可以准备降职了，先用菜籽油大火滑锅，然后再把准备好的黄辣椒酱倒入锅中，然后再把做好的超级蒜蓉也倒入锅中，最后再把准备好的龙虾一定倒入锅中，慢慢炖制，时间控制在15分钟左右即可，到现在为止这道菜算是做好了，如此做好的龙虾不仅肉质鲜美弹口，酱汁完美入味之后更是让人爱不释手。
以上这些你要是还不满意的话，小编就再跟大家聊一个销魂麻辣拌，这道菜里面土豆和千张是必不可少的，先把土豆给它切成片，然后把千张给它切成丝儿，然后可以根据您的喜好，切点白菜段，或者香菇片，当然两样都有的话那是更好了，如果您还有其他爱吃的蔬菜的话，你也可以把它给切成自己喜欢的形状什么丝儿啊？块儿啊，段儿啊，片儿啊都行，根据您自己喜好配置就好。
然后再开始咱大伙都喜闻乐见的酱汁的配制过程，先准备好一个空碗，然后往里边，先倒上三大勺芝麻酱，然后再往里边加3勺生抽，然后再倒上一勺辣椒面儿，当然你要是不太爱吃辣的话可以酌情少加点辣椒面儿，然后再倒上四勺雪碧，醋的话加一勺就行，花椒面是必须要加的，对着碗抖三抖就行了。然后对着这个碗用勺子不停的搅拌，一直搅拌到均匀的不能再均匀为止。
然后在锅里边先烧点薄油，再加入麻椒，八角，香叶，还有这个辣椒之类的东西，然后再用小火，慢慢把它的香味炒出来，然后还需要用你买来的袋装的火锅底料挤出来半包，加入锅中，一直炒到把红油炒出来为止。
随后就可以把您之前准备好的食材当中比较难熟的倒入锅中，慢慢炖制，炖上三分钟就可以开盖了，然后把一些比较好熟的，什么青菜啊，娃娃菜之类的，也加入锅中，开始炖制，最后再根据自己的喜好，放入一些丸子啊，牛肉啊，羊肉之类的，一并放进去炖。等到全都炖好炖熟之后，把它盛到碗中，把之前准备好的酱料给浇上去，到现在为止这道菜算是彻底做好了。
以上就是小编跟大家详细介绍的4个杭帮菜，希望大家能够喜欢，上面所选的菜当中有便宜的有贵的，但总的来说，您要是自己在家做的话，都不会花太多功夫。相对而言还是比较简单的，当然复杂的，小编也不会推荐给大家。就是希望大家可以简单地去学习下。以上的四种家常杭帮菜的做法，你都知道做了吗？
感谢您的阅读，我是阿楠，
