常吃夜宵容易得肠胃肿瘤,是真是假医生有错 [复制链接]

医院消化科李婕琳副主任医师

生活中很多不好的习惯都被冠以“容易得病”、“容易得肿瘤”等坏家伙的头衔。尽管如此，这些习惯仍为人所热衷，比如说夜宵。夜宵通俗点儿解释，就是过了晚饭点，到了半夜或深夜要吃东西。如今众多健康养生内容都在宣传，晚上经常吃夜宵容易得肠胃病，甚至引发肠胃肿瘤，这是不是真的呢？今天来给大家详细解说。

常吃夜宵容易得肠胃肿瘤？

首先，我们要说说空腹和饱腹入睡的问题

肠胃是人的主要消化系统，饥饿入睡容易导致胃酸分泌过多，而且这种状态不利于睡眠；饱腹入睡同样如此，因为胃部处于饱食状态，消化功能在高速运转，此时人体需要将大部分精力投入到消化和吸收上，清醒状态下的休息可以满足这个条件，而睡眠则需要身体状态平稳，身体脏器、血流、精神处于放松、舒缓的状态。明显与饱食情况相悖。所以，饥饿和饱食都是不利于睡眠的，肯定会对胃肠系统造成影响。

其次，再说说夜宵问题

大部分吃夜宵的人属于加班、夜班行业，要知道，人如果缺乏睡眠或者过度劳累的时候，需要补充营养物质，如优质蛋白、热量、维生素、糖分等。所以可以肯定，夜宵的存在并不是单纯地有害，而是针对某些群体所需。毕竟，正常的一天三顿饭是按照朝九晚六等均分时段规划的，超过这个时间段，比如朝八晚十，多加一顿饭也是可以允许的。

再次，为什么说吃夜宵有害？

吃夜宵对肠胃、身体有害应该是相对而言。比如，每天宅在家不运动，昼夜颠倒、时差紊乱，或者好吃懒做，吃了就睡、醒了就吃，身体没有消耗没有合理的营养调配，这样的情况吃夜宵首先会发胖，其次会增加胃肠道功能的压力，还对肝脏有损伤，易引发脂肪肝。若以这个状态摄入更多的甜食、饮料，高血糖、糖尿病的风险也会增加。

夜宵对肠胃的危害体现在这2个方面

可以说，夜宵本身是没有错的，毕竟它是被动存在，有需要才会有人做、有人卖。如果说它对人体有危害，还是在于人自身的主观能动性方面，具体体现在2点：

1、夜宵种类的选择

其实只要有关消化系统的问题，饮食种类肯定是比较突出的关键点之一，简单来说，烫食、辣食、甜食、酸食、腌制食品、熏烤食品、酒精等，长期过度食用都会对胃肠道以及肝胆、食道造成很大影响。比较普遍的就是破坏食管、胃肠道内壁黏膜，容易引发炎性、溃疡疾病等。同时也会加重肝脏、胆囊负担，易引发脂肪肝、胆囊内胆汁浓度及分泌异常。

危害较大的夜宵食物种类：烧烤、油炸、酸辣、过烫、糖分盐分过高、腌制、熏制、高油高脂类食品。可以说大部分夜宵都不适宜晚上吃。

2、夜宵进食的时段

什么时候吃夜宵、吃完什么时候入睡也很关键。多数人吃完夜宵就入睡，这一点上面已经提到，对身体和消化系统都没有好处。而且，大部分加班群体不像夜班，他们很可能饮食习惯就是紊乱的，比如晚上不吃饭，饿了7、8个小时后，再吃夜宵，长期如此，对胃部消化以及胆囊帮助消化的功能都有影响，很容易引发胃炎、胆囊炎。

而每次吃完夜宵就睡，首先容易发胖，其次是会导致消化吸收不完全，多余的热量、脂肪储存在身体里，易引起代谢负担，对于全身性代谢疾病和肝脏疾病的发病率有很不好的影响。

夜宵怎么吃可以降低危害？

其实夜宵是可以吃的，但是我们要掌控3个原则：

1、清淡、易消化、不油腻

由于很多食物对消化系统和身体健康无益，所以我们在选择夜宵时，应以清淡、少油腻、容易消化为主。比如清汤面、粥、炖汤料理等。这样既能帮助缓解饥饿，同时还不会造成消化系统负担。

2、适度、适量

由于夜宵比晚饭离睡眠时间更近，所以此时进食不能过饱，建议在7分饱左右。这样一来可以在短时间内消化完食物，有利于睡眠的进行。

3、合理规划进餐时间

为了确保胃肠道系统健康，还是要规划合理的进餐时间，每日三餐不能少，早7-8，中12-13，晚6-8比较合理。当然，有些朋友需要加班熬夜，那么此时建议吃夜宵的时间最少要跟睡眠相隔1-2个小时。