北京治疗白癜风要花多少钱 https://m.39.net/disease/a_5599614.html提起饺子，总是想到家的味道，一盘饺子，一碗热气腾腾的饺子汤，让整个冬天不怕寒冷。饺子大家都吃过，花花绿绿的饺子，你们吃过吗？看到这张菜单上花花绿绿的饺子，是不是觉得很特别呢？通常，我们吃的水饺，只在“馅”里下功夫，有各种各样的口味，面皮都是白色的。今天的饺子有点特别，不同的馅搭配不同的颜色皮，一共三十多种馅料，搭配的饺子皮的颜色都不重样。章姥姥水饺负责人杜涛小孩也喜欢吃饺子，为了吸引他更好地把饺子吃完，一开始用了火龙果的汁和的面，小朋友觉得蛮好看的，后来我们又用了菠菜汁，后来演变了好多好多种。彩色的饺子皮除了“美观”的功能外，主要用来区分饺子的品种。比如这种紫边白肚的水饺，就是猪肉莲藕馅；绿边红肚的是榴莲鸡肉馅，照颜色选馅入口，准没错！白玉莲藕饺子饺子皮的“颜料”都来自于蔬菜水果等。例如李子点的白玉莲藕，紫色的部分，是用紫甘蓝打成的汁，和进面粉里，形成紫色的面团。为了让颜色搭配更加精彩，在紫色面团中加一团普通的白色面。用这样带有“夹心”的面剂子，擀出来的饺子皮，中间是白色的，四周是渲染开的紫色。老板自豪地说，做双色面皮的这一招，他是跟丈母娘“章姥姥”学的。墨鱼饺子给面粉增色，就靠蔬菜水果了，这盘饺子，皮子里就有浓浓的“海味”。墨鱼的墨汁，主要成分有钾元素、黑色素等，加热后可以食用，是不错的食用染剂。墨汁里含有碱性成分，会让饺子皮变得非常劲道。少许墨鱼汁入清水，充分混合均匀之后，再加入面粉。墨囊拿来做了皮的染料，墨鱼肉也不能浪费。章姥姥水饺负责人杜涛旅游路过青岛，吃了几次墨鱼饺子，觉得蛮好吃的，回来自己研究一下。一般选用的是一扎长的墨鱼，太大的话墨鱼肉会老，太小的话墨鱼也没什么肉。为了研制这个墨鱼水饺，也找了当地的渔民，跟他聊了天，这些经验也是人家传授给我们的。为了还原“青岛墨鱼水饺”的本味，墨鱼饺子的馅儿也必须是猪肉韭菜的，不过在制作过程上，还得结合南京人的喜好，打成肉泥再调馅儿，这样的口感更爽滑。墨鱼饺子下锅越煮越黑，可饺子汤却还是清凌凌的。榴莲鸡肉饺子别以为这就算“黑暗料理”，真正“压箱底”的料理，在这儿呢。这就是榴莲鸡肉馅水饺！一盘水饺很快就吃完了，可看着李子复杂的表情，这样五彩斑斓的饺子，真是每一口都有惊喜啊~怎么样？白玉莲藕饺子、墨鱼饺子、榴莲鸡肉饺子，你更想吃哪个口味的呢？想尝鲜的话，记得给小编留言，小编会告诉你。粤菜---娃娃菜和汤有关的菜数不胜数，最著名的蔬菜当属上汤娃娃菜，作为一道传统的粤菜，对于汤的要求自然是很高滴，如何在家就能做出饭店的品相，别着急，让我来教您~主料：娃娃菜配料：皮蛋、鸭蛋、蒜子调料：盐、荤汤具体做法1、娃娃菜从中间一分为二，再切条、皮蛋剥开、咸鸭蛋切开，取出蛋白和蛋黄，然后和皮蛋混在一起，蒜子切去头、尾2、锅入热水、加盐、搅拌均匀后加入娃娃菜，焯至微微透明。锅中入油，烧制三成热时加入蒜子，炸至变色后捞出。3、锅留底油，加入皮蛋、咸鸭蛋丁炒香，炒香后加少许料酒和准备好的荤汤。大火烧至微微浓稠后加入炸好的蒜子小烧一下浇在娃娃菜上，完成。连汤都能喝的上汤娃娃菜制作好了。您学会了吗？
