早晨吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会怎样建议 [复制链接]

鸡蛋在大家的心目中地位还是很高的，所以鸡蛋经常出现在人们的餐桌上，很多人喜欢在早上的时候吃一个水煮蛋。

鸡蛋中的营养物质不会随着时间的推移而发生改变，所以不管是早上吃鸡蛋还是中午吃鸡蛋，又或者是晚上吃鸡蛋，对身体都有好处，但是早上吃可能效果会更好。

因为早上7：00~9：00是小肠吸收营养的时间，应该吃一些高营养的食物，其中就包括鸡蛋，能够多方面满足身体的需求，还可以给身体提供能量。

早晨吃一个水煮鸡蛋，一段时间后会怎样？建议：肝不好的人来看看

早上吃水煮鸡蛋，其实是养肝护肝的方法之一，鸡蛋中含有氨基酸，蛋白质，维生素，无机盐等有效营养成分，可以帮助肝细胞的修复，还可以提高自身的免疫功能。

此外，蛋黄中还含有一定量的卵磷脂和卵黄磷，蛋白色两种物质可以维护肝细胞的正常功能，保持肝细胞的代谢活性，帮助肝炎的恢复。

除了养肝，吃水煮鸡蛋还有以下好处

——强身健脑

鸡蛋中的卵磷脂是构成细胞膜脂质双层的基本成分，具有滋补强壮作用，能促进机体重要器官的生长发育，有利于消除疲劳，增强记忆，防止生物膜老化，溶化和消除LPO，对活化脑细胞功能，防止衰老也有重要意义。

卵磷脂对于促进肝细胞再生，降低肝内Ch，维持正常血液循环及造血功能具有重要作用。实验证明，在标准饲料中加入蛋黄粉，对促进大鼠的生长发育有良好作用。

——有助减肥

吃鸡蛋居然还可以减肥？没错哦，因为当一个人总是节食的话，他并不能真正的减肥成功，只是丢失了水分而已，还会造成营养不良。

相反的，如果能在早晨的时候吃点鸡蛋，搭配出营养的一餐，一整天都不容易感觉到饿，避免进食大量的零食，轻松达到瘦身效果。

——保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险，早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

——防止动脉硬化

可能很多人并不知道，鸡蛋对于防止动脉硬化也是很有作用的，因为有营养学家跟医学专家，联合研究多年发现，其实鸡蛋当中的卵磷脂，它可以有效地降低血清胆固醇，对于防治动脉粥样硬化是非常有好处的。

所以在生活中要想治疗动脉硬化，也可以多吃鸡蛋。

——预防老年痴呆

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

吃鸡蛋的禁忌要了解

1、吃完鸡蛋以后不要立即服药

吃完鸡蛋是不可以立刻吃药的，可以在消化一段时间后再吃药，防止影响药效，鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋的钙含量也比较高，吃完鸡蛋后，可以出去晒太阳，促进钙的吸收，另外注意消化系统疾病，避免造成腹泻。

2、高胆固醇血症不宜吃

鸡蛋中胆固醇含量较高，如果有高胆固醇血症的人群一次性吃太多鸡蛋，可能会导致胆固醇摄入过多，从而诱发慢性疾病发生，对身体造成不利影响。因此，此类人群也应尽量避免吃太多鸡蛋。

3、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。

由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃，因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

4、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质

当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内，存放时会更易变质。

鸡蛋怎么煮最有营养？

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。

其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握，凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

此外煮蛋时还可掌握以下技巧，防止营养素的流失：

1、水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；2、煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；3、用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。