北京治白癜风最好的医院在哪里 https://m.39.net/disease/a_m7kpmsm.html春节宅在家里，不出门、少运动，为了促消化、少长膘多吃些清淡的菜肴是好选择，今天就来分享7道菜，适合自己在家换着做，好吃不上火，做法还没难度，一起来看看吧。
一、肉酱蒸娃娃菜（肉酱蒸白菜）
：娃娃菜2棵、猪肉末克、香葱1根、黄豆酱1汤匙、大蒜2瓣、植物油适量
做法：
1、娃娃菜（白菜）切除根茎洗净沥干，放在蒸锅上蒸8分钟蒸熟。
2、大蒜剁成蒜末、香葱洗净切成葱花备用。
3、趁着蒸娃娃菜的时候，炒锅中加入适量的植物油烧至5成热，下入蒜末爆香，然后放入猪肉末翻炒至变色。
4、调入1汤匙黄豆酱，加入少许水调味，微收汁后盛出。
5、蒸熟的娃娃菜装盘，肉酱淋在娃娃菜上面，撒上葱花即可。
注：如果没有黄豆酱可以用蚝油和生抽来替代，其他做法一样。
二、韭菜炒豆芽
绿豆芽克、韭菜50克、盐2克、植物油适量
做法：
1、绿豆芽洗净沥干水分备用。
2、韭菜切除老根，摘除老叶洗净后切成3-4厘米左右长的韭菜段。
3、炒锅中倒入适量的植物油烧热，倒入绿豆芽快速翻炒均匀，使其裹上油汁。
4、撒入适量的盐再次快速翻炒均匀。
5、加入韭菜段快速翻炒几秒钟盛出。
整道菜要求动作要“快”，三两分钟就出锅，鲜脆可口促消化，多吃些也不易长胖。
三、三杯杏鲍菇
杏鲍菇1个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、米酒1杯
做法：
1、杏鲍菇洗净后手撕成长条状。
2、炒锅中加入适量的植物油烧热，下入杏鲍菇稍加翻炒煸炒出水分，调入1汤匙生抽、1汤匙蚝油，1杯米酒（醪糟汁）调味。
3、调中火盖好锅盖焖几分钟至微微收汁即可盛出，撒上葱花装饰上桌。
这道菜没有一块肉却比吃肉还香，香鲍菇肉质厚实，有着淡淡的杏仁清香，鲜香味美下酒下饭皆相宜。
四、白菜片炒黑木耳
白菜心1个、黑木耳10克、白糖1克、陈醋1/2汤匙、盐少许、生抽1汤匙、植物油适量
做法：
1、干黑木耳清洗后凉水浸泡5分钟泡发，摘除根部少许杂质沥干备用。
2、白菜洗净，斜切成白菜片，白菜茎和白菜叶分别装盘备用。
3、锅中烧开水放入黑木耳煮1分钟捞出备用。
4、炒锅中加入适量的植物油烧热，下入白菜片翻炒片刻，撒入适量的盐，调入陈醋翻炒均匀。
5、加入黑木耳稍加翻炒后加入白菜叶翻炒均匀，撒入少许白糖炒匀盛出。
五、豆芽菜炒香干
豆芽菜克、豆腐干克、韭菜30克、盐少许、蚝油1汤匙、植物油适量
做法：
1、豆芽菜洗净沥干，豆腐干切成长条状，韭菜洗净切成长段备用。
2、炒锅中加入适量的植物油烧热，下入豆芽菜翻炒均匀，撒入少许盐调味后盛出。
3、重新起锅加入适量的植物油烧热，下入豆腐干稍加翻炒后调入少许盐和1汤匙蚝油，淋入少许水微微焖炖2分钟。
4、加入韭菜翻炒均匀后，倒入炒好的豆芽菜再次炒匀即可盛出。
六、凉拌西兰花鸡丝
鸡胸肉克、西兰花1小朵、橄榄油1汤匙、盐少许
做法：
1、锅中烧开水放入洗净的西兰花块，撒入少许盐，滴入几滴植物油烫2分钟取出。
2、鸡胸肉洗净放入锅中，加入少许盐大火煮熟后取出。
3、将煮熟的鸡胸肉手撕成丝后淋入少许橄榄油摆放在盘子中间。
4、把西兰花摆放在盘子边上装饰一下即可上桌，口味清淡营养多。
七、蒸时蔬丸子
花菜克、胡萝卜1段、豇豆角5根、红薯淀粉2汤匙
利用家中冰箱里存有的食材自行搭配做成素菜蒸丸子，鲜香味美不上火。
做法：
1、花菜洗净切成碎末，胡萝卜洗净先擦丝后剁成碎末，豇豆角洗净切成碎丁备用。
2、锅中加入适量的水烧开，放入花菜末、胡萝卜碎末、豇豆角碎末焯烫1分后捞出沥干水分。
3、往蔬菜碎末中调入少许盐，撒入少许白胡椒粉、1汤匙蚝油拌匀后，加入2汤匙红薯淀粉搅拌均匀。
4、把蔬菜碎捏合成大小均匀的圆形丸子，入蒸锅蒸制8分钟。
5、炒锅中加入少许植物油烧热，调入1汤匙生抽、30毫升番茄沙司，淋入少许水芡粉收汁盛出，淋在蒸熟的素菜丸子上，色香味型俱全。
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大家好，我是雨婷，把下厨当成一种兴趣，每日更新菜谱、食谱，虽厨艺有限，但一直致力于用最简单的食材，做出最美的味道，愿与你一起分享一日三餐，百色百味。
