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娃娃菜这样做,味道鲜美,色泽诱人简单爽 [复制链接]

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娃娃菜小巧又可爱,鹅黄的菜叶里有着满满的清甜汁水。前段时间我们家买了很多娃娃菜,平时都是炒的,今天用凉拌做法,吃起来清爽可口,酸甜味的,比韩式辣白菜还美味,简单拌一拌,不到5分钟就搞定,配饭、配粥、配面条都超美味!

娃娃菜和大白菜大致相似,不过娃娃菜的微量元素比白菜的更丰富,吃起来脆甜鲜美。特别是冬天的娃娃菜,更加的脆爽,吃大鱼大肉吃腻了就吃上一盘凉拌娃娃菜,清爽解腻又下饭。喜欢的赶紧学起来吧~

做法

1.娃娃菜切成八瓣,并用盐水浸泡并清洗干净

2.将娃娃菜放入锅中焯水,加入少许盐调味

3.娃娃菜焯烫断生即可捞出,将娃娃菜码入盘中

4.锅中放入少许油,蒜末、小米椒爆香待用

5.碗中放入辣椒油1勺,香醋一勺半,生抽一勺半,白糖大半勺,3克鸡汁拌匀

6.把料汁和炒好的蒜末,倒入娃娃菜上,抓拌均匀就可以上桌啦,觉得不够入味的也可以冰箱冷藏放置一会儿再吃,简简单单一拌,懒人也能在家做出堪比饭店的下饭菜啦

7.不想吃大鱼大肉,一定要试试它,酸辣脆爽,比韩式辣白菜还美味,不到5分钟就搞定,配饭、配粥、配面条都能多吃好几碗~

今天这道凉拌娃娃菜,就是用娃娃菜作为主要食材,通过简单的调味凉拌制成,原汁原味,低脂低卡,绝对是减肥必备哦!

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