冬天吃一碗热乎乎的烩饼再舒服不过的事
在北方吃面食的地方都有一个主要的主食、炒饼（焖饼）。尤其在河北、河南、非常多。在我们家乡的焖饼、烩饼、炒饼加上一碗鸡蛋汤，几乎是所有饭店里必备的主食。炒饼、焖饼、烩饼三者的区别:通常的做法一般焖饼是在锅里用蒸汽焖的；烩饼是用水（汤），在锅里煮的一边吃饼一边喝汤；炒饼是像炒菜一样，在锅里用油煎炒，靠的焦焦的有的脆脆的好香。由于作伴的东西不同，又分为肉的和素的。
我家的饼是自己做的！更加健康营养。
今天我介绍的烩饼是肉的，因为有素有肉更加符合大部分人喜好。
先来上成品图：
外观上看有点一般，但吃的时候真的很幸福！
先准备材料：猪肉，娃娃菜（冬天都用大白菜）西红柿，海带粉条，菠菜香菜
下面介绍做法：
锅烧热准备干红辣椒大料下锅，油好后放入肉片西红柿翻炒
翻炒出红油后放入娃娃菜海带翻炒，倒入适量的酱油。盖上锅盖焖几分钟
开盖放入适量盐，鸡精翻炒均匀
然后加入两碗水
等水开下一个鸡蛋，在下入饼丝
锅开了煮几分钟
快熟时在放入菠菜
菠菜熟了关火在放入香菜淋入香醋就可以出锅咯，喜欢吃辣的放入辣椒油更好吃哦
小提示：
加水一定要添加沸水，不然菜就绵了。可以添加一些炖肉后的汤料，味道更好。
一到冬天有些烩饼店排满了长龙，如果自己动手做的话，又便宜又料足，关键是不用出门！想吃的朋友可以试着做哦！
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