By七年四班的丸
用料
娃娃菜1颗红辣椒1个大蒜3瓣生抽1勺盐1匙油匙
做法步骤
1、娃娃菜洗净切段备用。
、红辣椒切小段、蒜蓉剁碎备用。
3、锅里烧油。
4、热油泼洒在蒜蓉上，加入生抽和盐调味搅拌均匀。
5、把调好的酱汁淋入娃娃菜。
6、烧一锅热水，娃娃菜菜放入蒸8分钟，搅拌均匀后盛盘即可食用。
7、成品。
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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