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有人用粉丝蒸娃娃菜,我却将它做出了一朵 [复制链接]

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夏天做什么菜最方便,那除了凉拌菜就属蒸菜排第一了。不管你前期花多少功夫去准备,去摆盘,反正准备的过程不用开火,那也就免去了很多桑拿浴的时间。所以在夏天我们家除了凉拌菜,蒸菜也是做的做多的一种菜。有一个非常有名的蒸菜,粉丝蒸娃娃菜,相信很多人都吃过,但是对于我们家这无肉不欢的主,这个菜却略微显得有些清淡了,特别是我们家儿子,如果一顿没有肉,那小嘴就嘟噜起来了。本来从小到大也都是顿顿没有离开过肉,所以我想着用这个娃娃菜蒸粉丝再进行进一步的改良,让它变成一个有“内涵”的娃娃菜,将肉馅包裹到里面应该就更完美了。

开始想着直接用娃娃菜去包,结果发现太硬了,根本弄不成,后来想了一个办法,先将它焯水后,再去掉菜帮,只用菜叶来包肉,最后再摆出一个花朵的模样,儿子考试回来一看,高兴的直拍手:妈妈,这个花朵一样的菜太好看了,我喜欢。后来在胖儿子的大快朵颐下,这个菜自然是一扫而光。老公也说这个菜真有创意。呵呵,有时候为爱下厨,有那么一点创意就能让生活变得多姿多彩,这可能就是美食的意义吧!接下来就与大家一起分享一下这个菜的具体做法。

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