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简易版粉丝娃娃菜的家常做法,简单快捷又 [复制链接]

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By乐思小厨

用料娃娃菜一棵龙口粉丝一把大蒜4粒小辣椒两个葱一棵蚝油适量生抽适量食用油适量盐适量白糖适量做法步骤

1、娃娃菜,大点的竖切,一分为二

、洗干净切好的娃娃菜

3、粉丝泡软,太长了,用剪刀剪开

4、小米辣切碎,蒜末,葱末

5、调料汁:小碗中放入蒜末、小米辣、蚝油、生抽、食用油、少许盐、少许白糖,凉白开小半碗,搅拌均匀

6、粉丝放盘底

7、一层娃娃菜

8、放一点调料汁,重复这个步骤,一层层放

9、面上喷点花生油

10、上蒸锅,水开,蒸10分钟,关火撒上葱花盖盖焖30秒,出锅!

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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