做上汤娃娃菜时，不加一滴高汤，换成“它”，味道鲜美，还有肉香娃娃菜在我们眼里是最普通的一样食材，对于娃娃菜我们有很多的吃法，从炒娃娃菜到炖娃娃菜，甚至是能用来盐酸菜，方法是多种多样，在这其中有一样娃娃菜的做法是非常的高级，那就是上汤娃娃菜，这道菜看起来是非常的简单，但是真正的做起来才知道是非常的困难，尤其是里面有一个重要的步骤那就是高汤，没有高汤的上汤娃娃菜是没有灵魂的，吃起来味道都会差点，但是咱们在家制作的时候一搬都是没有时间做高汤的，那么要怎么做呢？今天小编给大家分享一下，在家制作做上汤娃娃菜时，不加一滴高汤，换成“它”，味道鲜美，还有肉香！首先我们要先来制作娃娃菜，咱们自己吃的时候，不需要在给娃娃菜做下修改啥的，只要清洗干净就可以了，一般正宗的是只要娃娃菜中间的那一块，这部分是整个娃娃菜的精华，吃起来非常的香甜，清洗好的娃娃菜要当到锅里焯水，20多秒的时间就可以了。草菇也要清洗干净。在热锅烧油，放入蒜掰，慢慢的煸炒，等蒜掰煸炒到金黄，有焦香的味道就可以捞出来了，把蒜油到出来放到一边。接下来按照一般的步骤我们是要放高汤了，但是小编却是换成了“它”，那就是矿泉水，矿泉水能最大程度上把娃娃菜的鲜美度逼出来，在把刚煸炒好的蒜粒放进去，这时候就有肉香的味道飘出来了，等水沸腾后把草菇放进去，待水在次沸腾后把娃娃菜放进去，在滴两滴的酱油就可以了，等娃娃菜煮熟就可以出锅食用了。刚煮好的娃娃菜特别的鲜美，吃到嘴里汤汁鲜甜，洗洗的品味还有一丝的肉味，有喜欢的小伙伴就试试吧，在家制作的时候可以用矿泉水代替高汤哦，味道是一样的鲜美！
