白癜风患者生命的灯塔 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6204335.html在老家闲来无事的时候就会出去逛逛，今天小编发现，有很多菜园子里都有种一种长得像“娃娃菜”的菜，比娃娃菜小，当时还真以为是娃娃菜，走近一看，只是长得像娃娃菜，并不是真的娃娃菜，非常好奇这是什么菜？于是后面问了家里的长辈才知道这个叫菊苣，也叫苦苣、苦菜、咖啡草，菊苣可还是大有名头的，它还是其中一种最早有文学作品记录的植物。
下面给你们介绍一下，菊苣它是一种草本植物，高40到厘米，茎是直立的，属于单生，分枝开展或者是极开展的，它的根茎枝是绿色，有着条棱的形状，被一些稀疏的长而弯曲的糙毛或者是刚毛还有无毛所包裹着，基生叶莲座状，花期生存，倒披针形状，基部渐狭的叶柄，全长15到34厘米，宽度2到4厘米，它的花形状是头状花序多数，单生或者是数个集生于茎顶或者枝端，或2到8个为一组沿花枝排列成穗状的花序。
菊苣它有着两种不同品种，第一种是皱叶菊苣，它可以长至45厘米，绿色的带有齿的叶子柔软并且有尖，形成了一个圆形的花饰，皱叶菊苣的味道相当的苦，它的菜心和里层的叶子是呈黄色或是白色，第二种是宽叶菊苣，它的叶子宽大，比起其他的品种说的话，它的叶子不太卷，味道也不像其他的那么苦，宽叶菊苣它的叶子带有一些小齿，里面的叶子泛白并带有黄边，宽叶菊苣的叶子由于经常受外界的影响会变成棕色，特别是菜心，所以我们要把菜心去掉。
菊苣全身都是宝，不仅叶可以吃，营养丰富，含有大量的根粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素等，还有很高的药用价值，有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效，主治食欲不振，胃脘胀痛，肾炎水肿，湿热黄疸。它的根可提高食欲，改善消化功能。
菊苣根经过烘烤磨碎后加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品，经常食用它，还可以有效预防糖尿病，并且降低血糖含量，起到保健的效果，菊苣所含的丰富纤维素，可以起到疏通肠道的作用，对于缓解便秘有很好的效果，有便秘的人可以多食用它，改善便秘。菊苣还可以泡水当凉茶食用，可以清热袪火。以上就讲到这了，喜欢的人多多
