娃娃菜，包菜和卷心菜很多人都傻傻分不清，还有不少人认为根本没有娃娃菜，娃娃菜只是没有长大白菜。这种蔬菜外形酷似白菜的小幼苗，所以很多人干脆叫它们娃娃菜，但是实际上它们是不同的蔬菜，但是如果从生物学上来讲娃娃菜可以算是白菜的一个变种，但是娃娃菜不管是口感还是营养价值都要比白菜高上不少，自然价格也要比白菜贵上许多。
其实娃娃菜，包菜和卷心菜很好区分，白菜要比娃娃菜大很多，基本上有四倍左右的大小，而卷心菜就如同名字一般，菜心紧紧的抱在一起，所以基本上摆在一起看上一眼马上就能分辨出来。还有白菜、卷心菜外观呈现出通常呈黄绿色。而娃娃菜的菜心一般呈嫩黄色，看上去十分的娇嫩，这也是娃娃菜的得名的原因。并且娃娃菜的生长适宜温度15～23℃，所以常见于南方种植，而北方种植较多的就是更耐低温的白菜，自然南方人吃娃娃菜的比较多，北方人吃白菜的比较多。
很多人白天缺乏精神，其实排出睡眠的因素，还有可能的原因是缺钾，所以可以多吃一点娃娃菜，娃娃菜的钾含量比白菜高很多。g娃娃菜中约含有毫克的钾，但是g的白菜中只有毫克的钾，差距基本为一倍。孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大，可以帮助孕妈们缺血的症状，并且叶酸还能预防新生儿的神经管缺陷问题与唇颚裂、心脏缺陷问题！
下面就给大姐推荐一道蒜蓉娃娃菜。首先将娃娃菜对切，然后焯水。
将蒜蓉准备好、粉丝泡水。
将焯完水的娃娃菜摆放成自己喜欢的样子。然后将蒜蓉、辣椒一起爆香，然后将爆香完的蒜蓉和粉丝一起搅拌，最后再放到娃娃菜上，最后再放到蒸锅中稍稍蒸几分钟，这样一道既好看又美味的蒜蓉娃娃菜就做好了。
每次在家吃这么幼嫩的娃娃菜，都会多做一碗，因为一碗根本不够吃！如果家里有小孩、孕妇赶快做这道既美味又营养的菜吧！
