蒜蓉粉丝娃娃菜娃娃菜的营养价值很高呦 [复制链接]

盛夏可以给我们提供更多选择蔬菜的机会，今天和大家说说大白菜和娃娃菜的前世今生。

从以上成分比较表中可以看出，娃娃菜相比较大白菜来说，含有更多的蛋白质、钙、钾、镁、叶酸。

娃娃菜和大白菜外表看上去除了大小不同，基本是一样的，娃娃菜和大白菜都属于白菜类植物，只是品种不同，从营养成分上来讲，二者的营养价值基本相当，一般来说娃娃菜比白菜要细嫩，口感上娃娃菜要清甜适口一些。

今天给大家做一道家常菜：蒜蓉粉丝娃娃菜。

蒜蓉粉丝娃娃菜

粉丝切断，用温水浸泡备用；娃娃菜洗干净从中间切开，切成四半；调蒜蓉酱。大蒜切末，锅中烧开，热锅冷油，下入一半蒜末，炸至金黄色；将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入碗中，再依据个人口味，加入生抽，味精，香油搅拌均匀备用；锅中加入清水，大火烧开，加入少许油和精盐，把娃娃菜焯水一分钟，捞出备用；把焯好的娃娃菜摆入盘中，铺上泡好的粉丝，加入拌好的蒜末酱；把娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸5分钟，撒上葱末、红椒末、香菜末；锅内再烧许油，起锅后淋在蒜蓉上面出锅，可以吃了。哈哈。