北京专业的白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/哈喽，大家好！今天小编想要给大家推荐一道创意十足的美食，它的名字叫做上汤娃娃菜。大家制作起来简单快手，而且是一道集低卡、饱腹、美味为一身的美食。如果大家想要汤汁更加浓味，可以加水换成高汤。但是小编觉得即便是不用高汤，这道上汤娃娃菜也做出了堪比高汤的鲜味。这道美食用到的食材有娃娃菜、皮蛋、咸鸭蛋、虾皮，一般情况下，大家都不会想到将这四种食材搭配在一起的。那么它们的搭配会碰撞出怎样的火花呢？感兴趣的朋友，就请跟着小编的制作方法来了解一下吧！
用料：
娃娃菜半颗、皮蛋2个、咸鸭蛋1个、虾皮1把。
调料：
食用油、食用盐。
制作方法：
步骤1
从市场上挑选新鲜的娃娃菜，太软烂的的不要。将买回来的娃娃菜，用手掰开，一餐大概8-9瓣就够了。用清水洗干净后，再放到一个盆子里面，加入食用盐，泡一会。接着将虾皮清洗干净，沥干水分备用。
步骤2
再将准备好的皮蛋和咸蛋剥皮，用蛋切成小块，然后捣碎备用。
步骤3
起锅热油，开大火，等到锅里面的油有5层热时，将虾皮倒入锅中，用锅铲快速煸炒出香味。
步骤4
接着加捣碎的皮蛋和咸蛋一起倒入锅中，转小火，用锅铲翻炒片刻。
步骤5
然后将一大碗清水倒入锅中，盖上锅盖，小火煮开。这时需要注意的是：清水的量以你准备的娃娃菜量来决定。
步骤6
等到锅中的水煮开后，打开锅盖，将泡好的娃娃菜放入，用锅铲翻动一下，再倒入少许的食用盐，继续盖上锅盖，小火闷煮。时间为3-5分钟，最后将锅里的食材全部倒入一个大碗中。
小贴士：
1.如果大家汤汁浓稠一点，可以调水淀粉勾芡一下。2.如果喜欢喝汤的朋友，就不需要添加了。大家想要加点蒜瓣调味也是可以的，只是我这里没加。3.最后步骤中，煮的时间，由大家自行掌控，喜欢娃娃菜烂一点就多煮一会。
这道上汤娃娃菜就这样制作完成了，大家都学会了吗？冬天大家一定要喝汤，即暖身子又暖胃。如果只是单一的喝一种汤，那就太乏味了。这道上汤娃娃菜，鲜香浓郁，美味可口。无论是小孩子还是老人，对这道美食都没有抵抗能力。如果大家有空闲时间的时候，一定要为家人烹饪哦！如果大家在制作过程中，遇到任何问题，欢迎在评论区留言，小编看到会一一回复。
