蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
蒜蓉粉丝娃娃菜制作方法：
1.先把娃娃菜叶洗干净，再撕成大片叶状后放到盘子中
2.然后煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，直到娃娃菜变透明
3.然后把粉丝用开水浸泡3分钟，放入沸水中氽，然后过凉水
4.然后准备蒜头，将其剁成蒜蓉，取适量的辣椒，切成末
5.烧热2汤匙的油，然后放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味
6.最后将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用
