砂锅水煮肉片:这道菜的主料是猪里脊肉,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血滋阴润燥的功效。这道菜的作法独特,不但确保了肉质的鲜嫩,而且味道香辣,颜色鲜红油亮,可谓是“麻、辣、鲜、香”俱全,美味又养生,是一道非常下饭的美食!
山珍田鸡:田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。说了这么久,不过是同大家探讨菜品罢了,我看完是流口水了,各位“吃客”们看完后想不想尝尝呢?
上汤娃娃菜:上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。上汤是菜肴烹饪的一种调料,可以理解为古代的味精。根据厨师教材《广东菜》记载,上汤的材料是:19斤瘦肉、8斤老鸡、去皮生火腿3斤,加42斤水,用慢火熬成30斤左右的汤;家庭简易制作上汤,可以在熬鸡汤时加入适量的瘦肉、火腿,熬开后在加盐前捞起一碗即可!
色彩斑斓的清炒虾仁:前几天去盒马超市买的虾仁,特别大,鲜。虾仁,选用虾为原料,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁,中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
尚润聚宝盆:南瓜(学名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
山峡烹肥牛:肥牛既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。说了这么久,不过是同大家探讨菜品罢了,我看完差点流口水了,爱美食的小伙伴有福了!