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食补不当致血压飙升专家表示冬季进补 [复制链接]

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湖南日报·新湖南客户端12月21日(记者张春祥通讯员王智芳符晴)家住长沙市开福区的黄大爷(化名)听闻冬季多吃“当归、生姜、人参炖羊肉汤”能起到补气补血、温阳散寒作用,最近半个月来几乎隔一天吃一次,结果血压“飙升”医院(南华医院)。专家表示,冬季进补有讲究,进补一定要“量体裁衣”。

据了解,今年80岁的黄大爷有高血压病史20余年,平常规律服用降压药,血压均维持正常。“入冬后的这段时间老觉得自己特别怕冷,在小区听邻居介绍当归、生姜、人参炖羊肉汤可以很好地改善这个症状,所以这段时间一直坚持这个食补方案。”黄大爷告诉记者,坚持一段时间后感觉怕冷的情况确实好转了很多,但伴随出现了头昏脑涨、面红目赤的不适症状,自己在家测量血压也较前明显升高,医院就诊。

“入院后,患者被诊断为高血压3级极高危,高血压视网膜病变及高血压肾病。”该医院中西医结合科副主任、副主任医师王智芳介绍,黄大爷食用的这道“当归生姜羊肉汤”早在汉代张仲景的《金匮要略》即有记载,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。而黄大爷自行添加的人参或成为此次血压飙升的最主要诱因。人参对于患有高血压的人来说,会兴奋心脏、增强心脏收缩力,较长时间服用人参可能引起血压升高的不良反应。

中医讲究的冬令进补,主要以滋阴补阳、调补气血,忌食生冷,不宜过燥,应根据每个人的不同体质和食物的属性进行辨证施补。即使身体虚,也不能盲目乱补,否则不仅无益于身体,反而会带来副作用。王智芳建议民众冬季进补要“壮火食气、少火生气”。饮食上应多食温润之品,温补、清润相结合,比如羊肉、香菇、韭菜、洋葱、鸭肉、白萝卜、莴苣等,少食热燥、过于辛辣之品,如狗肉、花椒、烈酒等,以免辛散发汗太过反伤阳气。

同时,注重因人而异。人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辨,中医提倡少年重养,中年重调,老年重保。也就是说,少年阳气正盛,其实可以不补,或者小补;而中年人就要根据最近的身体状况做出相应调理,比如最近很劳累,身体损耗太大,就要补一补;现在老年人往往患有多种慢性疾病,更应重视保护。比如冬至时节,气温变化大,高血压、冠心病患者更应注意保暖,规律用药,减少出汗等体力活动;患有颈椎病、腰椎病的患者,应注意局部保暖,多做一些柔和的锻炼,如练太极拳、八段锦等养生操,这些都体现了“老年重保”的理念。

值得注意的是,“吃一顿,补一冬”,并非人人都适合。特别像患有“三高症”“慢性胆囊炎”“脾胃病”或体质过于虚弱者等疾病的市民,在药膳食补时不能盲目乱补,需要“量体裁衣”,否则达不到进补的目的,甚至还会因小失大,对身体造成危害。所以,医院找专业中医师辨证一下,给出调补方案,以便达到更好的效果。

[责编:李传新]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]

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