骨头汤含钙量不如自来水那该怎么补钙 [复制链接]

补钙是个很多人都关心的话题

不仅小孩、老年人需要补钙

其实任何年龄段的人

都应注意钙质的摄取

人的骨密度在25岁左右达到顶点

然后在30多岁就开始缓慢下降

如果不及时补充的话

就有可能导致

牙齿松动或骨质疏松等问题

所以趁年轻补补钙，让骨质打好基础

先来看看中国人有多缺钙？●国际骨质疏松基金会的和《中国居民膳食指南》提供的数据推荐和实际情况如此大的差别不禁让我们疑惑到底吃什么才最补钙呢？

扎心事实

骨头汤、虾皮难补钙

一说到补钙，很多人可能会想到『骨头汤』和『虾皮』等等。貌似在常识中，这些东西是补钙的食物，但其实并非如此！骨头汤含钙量，可能不如自来水！专家解析:实验表明，骨头中的钙质几乎都不会被熬进汤里。调查显示，选取全国45个地区的自来水检测，平均每毫升中含钙2.9毫克，而毫升骨头汤里的含钙量大概只有1.6毫克（用纯净水熬制），比某些地区自来水还低。虾皮虽含钙量也高，却也难以补钙！专家解析：虾皮的含钙量确实高，每克含钙毫克。但虾皮中的钙不容易被人体吸收。而且我们很难做到顿顿吃它，作为辅料每次吃的量也很有限。所以单凭一些流传的常识或仅仅是含钙量高，并不能轻易认为它就一定补钙。那么，究竟哪些食物可以真正地补钙呢？

No1、乳制品

补钙优势：

含钙量高，易吸收

多为液体方便食用

补钙缺点：

部分热量较高

1、驼乳粉（全脂）

含钙：毫克

2、奶酪

含钙：毫克

3、酸奶

含钙：毫克

4、牛奶

含钙：毫克

No2、绿叶蔬菜

补钙优势：

含钙量高，还富含维生素

补钙缺点：

很多人做不到每天吃蔬菜

1、芥兰（甘蓝菜）

含钙：毫克

2、小白菜

含钙：毫克

3、芹菜

含钙：80毫克

4、娃娃菜

含钙：78毫克

5、油菜心

含钙：74毫克

No3、部分豆制品

补钙优势：

含钙量高，富含植物蛋白

补钙缺点：

种类繁多，含钙量差异大

1、豆腐皮

含钙：毫克

2、北豆腐

含钙：毫克

3、南豆腐

含钙：毫克

4、腐乳

含钙：87毫克

5、内酯豆腐

含钙：18毫克

综合各种营养素，北豆腐、南豆腐为首要推荐。而像鱼豆腐、日本豆腐等其实并非用大豆制作，所以补钙效率更低。

其实，大家没必要非要找这些含钙量最高食物补钙，只要是上述几类食物经常出现在你的餐桌，就足够了。当然，除了钙以外，维生素D和晒太阳也十分重要，有必要的人也可以选择维生素D补充剂。

而且在最推荐的补钙方式——通过乳制品补钙中，我们可以看到钙含量最高的就是全脂驼乳粉！所以，在选择乳品时，更建议大家选择驼奶粉。在动物乳品中，驼奶除了含有丰富的钙元素，同时还含有适量的维生素，可以更好地帮助人体摄入钙元素。