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秋天时节，气温骤降。伴随着时间的流逝，很多朋友应该都感受到天气是越来越清凉了，这几天的小风吹在身上特别的舒服。连带着回家的节奏，都轻快了许多。
说到下班回家，就不得不提到晚饭啦，最近阿阳听很多朋友说，晚上不知道吃啥饭菜，很多时候都是对付着吃一口，特别不自在。
那既然这样，阿阳就来分享4道简单好做的家常菜给大家，这样晚上再做菜，就有目标了！这4道饭菜，只要好好烹饪，就是绝佳的美味，很推荐大家学习，做给家里人吃！
凉拌菠菜木耳
菠菜跟木耳的搭配非常独特且美味，很适合秋季的环境，能够给身体补水补营养，平常做给家里人吃，对身体好的很
所需食材：菠菜、木耳、干辣椒、蒜瓣、白芝麻所需调料：生抽、醋、香油、盐、糖相关做法：
1、先准备好蒜瓣、干辣椒，切成段，再放入碗中，撒点白芝麻，再起锅烧油，热好的油倒入碗中，激发出香味
2、再往碗中倒入3勺生抽、1勺醋、大半勺香油、少许盐、少许糖，然后用筷子将其搅拌均匀，差不多了就放在一边
3、洗一下锅后，烧点水，先倒点油进去，再倒入木耳焯水2分钟，差不多了捞出来，然后倒入菠菜，焯水半分钟到1分钟之间，同样捞出来
4、菠菜和木耳都倒入碗中，再倒入料汁，将其搅拌均匀，就可以出锅品尝啦！
娃娃菜炒肉
娃娃菜的娇嫩跟油香的猪肉简单的翻炒出锅，就是一道绝佳的美味，这道菜配着米饭品尝，真的相当下饭！感兴趣的朋友一定要试试看！
所需食材：娃娃菜、五花肉、花椒、蒜瓣、干辣椒、蒜苗所需调料：生抽、鸡精、盐相关做法：
1、先把娃娃菜剥好清洗干净，再把蒜苗洗干净切成段，买来的五花肉洗干净切片，再把蒜瓣、干辣椒切成段备用
2、接下来可以起锅烧油，先把五花肉倒入锅中翻炒成熟，再炒制外表焦黄，这时候倒入一勺生抽
3、把干辣椒、蒜瓣倒锅里翻炒，再来点花椒，炒出来香味后，再倒入娃娃菜一起炒
4、等娃娃菜炒软了，倒入适量生抽、盐、炒上一会
5、接着倒入鸡精，蒜苗，慢慢翻炒均匀后，就可以盛出品尝了
风味茄子
秋天最适合吃的就是茄子了！只要稍稍烹饪，就让人吃的赞不绝口，难怪很多人都喜欢这道食物呢！
所需食材：茄子、干辣椒、蒜瓣、小葱所需调料：生抽、蚝油、醋、白糖相关做法：
1、先把茄子洗干净外皮，再切成小块，接着放入玉米淀粉，裹住茄子，弄好了就放一边
2、另外去切点干辣椒段、蒜瓣、葱段放一边，再拿来一个碗，倒入2勺生抽、1勺蚝油、一勺醋、半勺白糖，将其搅拌均匀
3、接着起锅烧油，先把茄子放进去炸制外皮金黄，再盛出来备用
4、然后在锅里倒油，再倒入蒜瓣、干辣椒、花椒炒出香味，接着倒入料汁翻炒
5、茄子这时候也倒进去，一起翻炒，炒到最后撒点白芝麻，就可以出锅啦！
排骨莲藕汤
清香的莲藕，跟柔嫩的排骨相搭配，再做成一锅肉汤，真的美味极了，湖南朋友都推崇的美味，绝对能让大家喜欢！
所需食材：莲藕、排骨、枸杞所需调料：盐相关做法：
1、先把排骨冷水下锅，再切点姜片放进去，倒点料酒，焯水炖煮3分钟，等排骨里血沫都出来了，再捞出来清洗干净
2、趁这个时间，去把莲藕清洗干净，再切成块备用。
3、然后起锅烧油，把排骨倒进去煎炒一下，等外表焦黄了，再倒入清水炖煮，炖煮40分钟
4、等40分钟后，再倒入莲藕一同炖煮，这时候再倒入适量盐，还有枸杞，继续炖煮30分钟
5、中途可以加点盐，让汤更美味，时间到了后就可以尽情品尝啦！
秋天晚上要是不知道吃什么饭菜，就试试凉拌菠菜拌木耳、娃娃菜炒肉、风味茄子、莲藕排骨等4样美食，真的很不错，做给家里人，都会夸你棒的！
最后，天气是越来越冷了，大家一定要保重身体，舒舒服服的度过秋天！
