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凉拌海虹娃娃菜,简单方便清新爽口,回家1 [复制链接]

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凉拌海虹娃娃菜,简单方便清新爽口,回家10分钟就吃饭,太简单

今天我们一起来看一道特别简单的凉拌菜,海虹娃娃菜。其实凉拌菜最重要的就是看料汁,料汁的味道好,那凉拌菜加什么都好吃,今天就来告诉大家这个凉拌菜的秘诀。让你拌什么都好吃。

调味料还都是家里面常见的这些。重点是激发出所有调料的香味,香气,这里只有一个秘诀就是倒热油,让热油充分激发出葱蒜的香气,葱蒜的香气一出,这样料汁的味道自然就差不了

有了这样一个料汁,拌什么都好吃。就拿今天的凉拌菜举例。娃娃菜本身就有一种微微的甜味,而且还有海鲜的鲜味,再加上一点葱蒜香和酸辣咸,那这道菜的味道就会超级棒。而且凉拌菜的做法都很简单方便,回家10分钟就能吃饭。

:海虹娃娃菜

:花生米适量,海虹肉适量,花生米适量,大蒜适量,醋两勺,生抽酱油两勺,白糖一勺,盐适量,芝麻油适量,小米辣适量。

1、第一步先来准备好所需要的食材原料。海虹肉就是一中海鲜,家里面没有的话也可以用别的东西代替,或者是压根不加入。

2、海虹肉先解冻,然后下锅焯水,水开之后大约半分钟就可以捞出沥干水分了。

3、锅中加入适量的油,花生米凉油下锅,下锅之后不断翻炒,等到锅里面花生米散发出香味就可以了。然后盛出备用。

4、娃娃菜先清洗干净,然后用刀切成细丝备用。

5、香菜和辣椒都清洗干净之后改刀切碎备用。

6、大蒜去皮之后加入捣碎成泥加入碗里面,大蒜越细腻越好。

7、然后在碗里面加入生抽酱油一勺增色提味。

8、加入米醋一勺增味。

9、加入白糖一勺提鲜中和酸味。

10、加入适量的芝麻油增香。

11、最后加入切好的辣椒和香菜。

12、把所有配料食材都均匀混合在一起,浇上色适量热油下锅。

13、在碗中摆上切好的娃娃菜,焯好水的海虹和适量的花生米,最后倒入料汁,翻拌均匀之后,这道凉拌海虹娃娃菜就做好了。

14、这道凉拌海虹娃娃菜,清新爽口,酸爽开胃特别好吃。

1、娃娃菜丝最好切的粗细均匀,而且越细越好,这样吃起来味道才好。

文案编辑:见闻美食一看就会

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