这几天在萧山,新装修后的江寺桥农贸市场成为新的网红打卡点,浓浓的港风、怀旧的感觉让不少去江寺桥打卡的小年轻们感叹,原来菜市场可以这么玩!
火爆的菜市场带火了在市场做了29年生意的王利珍阿姨。只要有记者来采访,市场经理小伟都会推介王利珍。生意做得好,待人好,是江寺桥菜市场多年的金招牌,很多老顾客都是冲着她来的,是小伟对她的总结。
利珍这个名字,听上去就有港味。57岁的利珍,其实不是萧山本地人,是广西人,30多年前嫁到萧山,成了一名萧山媳妇。中午12点多,已经过了午饭的点,记者看到利珍的时候,她的菜摊基本空了,只剩下几颗番薯和几斤大蒜。我们还跟她开玩笑,你这个样子要遭同行嫉妒的。利珍笑了。她说自己的诀窍就是专门拿本地蔬菜,其次是她多年练就的“火眼金睛”。
每天凌晨2点起床,到长山农副产品批发市场进货,5点半左右,赶到江寺桥菜场,之后马上收拾台面,因为年纪大的人五六点就来买菜,因此她每天不是第一个就是第二个赶到菜场。利珍专门挑本地蔬菜售卖,这种蔬菜比别的蔬菜每斤贵1元到2元。哪怕贵一点,利珍也爱拿这批菜,为什么?她和顾客达成多年的默契是这批菜更放心安全,口感更好。
很多蔬菜是利珍专门研究过的,她能看出来,哪些蔬菜打过药水,比如有些土豆特别黄,就不是很好,娃娃菜可以保鲜一个月,是因为蒂部有浸过药水。不安全的蔬菜她从不拿货,本地人什么季节喜欢什么菜她都知道的,拿的也都是时令蔬菜,而不是反季蔬菜。
利珍卖菜,别人不要的菜叶子她也捡回去,从来不扔,源于她多年种菜的经历,她爱惜每一棵菜。
上世纪90年代,利珍就在江寺桥菜场卖菜,一边种菜卖菜一边上班,上班的厂子也有名气,万向集团。时间长了,因为两头不能兼顾,利珍索性放弃上班专心做起蔬菜生意。
29年卖菜的经历,让利珍感叹,萧山这片土地,给了她致富的密码。20年前,利珍卖的都是自家的蔬菜,不够卖从宁围农民那里收一点,玉米、毛豆、葫芦、丝瓜,非常好卖。五六亩地,都是利珍自己种的,从锄地、播种、挑粪、浇水到收割,她从不喊累喊苦。
这片土地也没有辜负她。那时候利珍生意很好,每天能卖多斤。啥都不剩,每天都能卖光,是利珍卖菜的常态。利珍说,萧山的土地跟别的地方不一样,像这样的土壤也是不多见的。种东西样样都好,都不要多浇水,当然她说种菜也是要动脑筋的,需要经验积累,不动脑筋也种不好菜。
之后,土地被征收了,利珍也不种菜了,专门去批发市场采购本地蔬菜。年,利珍家拆迁,可以享福的年纪,可利珍还是闲不住,仍旧凌晨2点起床进货,放不下的是多年的顾客对她的期待。利珍说,明年就可以分房,她计划好了,三套房子自己住一套,还有二套租掉。
长期的信誉和口碑让她积累了很多老客户,整个市场,就她的菜摊生意最好,每天五六百斤蔬菜,肯定卖完。
两年前,利珍感觉江寺桥菜场的生意渐渐不好做了,上菜场买菜的顾客越来越少。小伟分析原因一方面网上送菜火了起来,另一方面,江寺桥农贸市场并不容易,被两大农贸市场夹击,西有西门菜场,东有东门菜场,有些菜场也做起了线上配送的生意。
去年10月开始,市场开始装修。利珍搬到了高桥菜市场。4月3日,江寺桥农贸市场一开业,就让周边居民眼前一亮。利珍立马搬了回来,眼看着市场的人多了起来,她心里也高兴。
跟之前相比,利珍感觉菜场变了,变得有文化了,比如有很多口号标语“五讲四美三热爱”“发展才是硬道理”“发展经济保障供给”“为人民服务”,只有小学文化的利珍,这些字她都认识的。里面多了很多海报,海报上有很多明星,她不认识,有很多旧家具,旧摆设,有一些她听说是从德清淘来的,有些场景像是电影里看到过,虽然是旧的,但是很多客人都喜欢。她怎么感觉出来的,因为每天有人络绎不绝进来拍照。
日子越过越红火,生意依旧火爆,不会打牌,也不会跳舞,很少去别的地方旅游的利珍站在摊位前如今成了别人相机中的风景,这是她没有预料到的。她唯一的消遣就是听听音乐,喜欢上世纪80年代的粤语歌曲《上海滩》,“浪奔浪流......当片头曲响起,利珍如同那朵浪花,与万千萧山人一起在共富的浪潮中搏击。