冬天外面天气冷，平时一回到家就想喝点汤。4毛钱一斤的“它”，做出来的高汤竟然比骨头汤还好喝！汤白味鲜。上次小编出去吃饭，点了个上汤娃娃菜，本来不喜欢吃白菜的小编对这道菜没抱什么希望，没想到上来以后，汤白味鲜，口味浓郁，竟然比肉汤还好喝！娃娃菜属于白菜的变种，相比之下大白菜的营养和性价比更高，娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，能够有效补充日常所需的营养。快去买一点做一道上汤娃娃菜，比饭店便宜还干净卫生，汤白的像牛奶一样，鲜的眉毛都掉了！
上汤娃娃菜
By龙宝宝陈诺（陈筱盈）
配料：
娃娃菜1颗、松花蛋1个、虾米10克、蒜米4瓣、细香葱2根、花生油5克、精盐3克、浓汤宝1块、水适量
烹饪步骤：
1.准备好食材和份量
2.娃娃菜对半切开后切每边切成4份
3.皮蛋去壳切成小块，虾米用水清洗后泡一会
4.蒜米去皮切小块
5.热锅下油，放入葱白和蒜米小火煸出香味
6.加入虾米翻炒一分钟，加入皮蛋炒一会
7.加入浓汤宝、盐和适量的水煮开
8.放入娃娃菜，盖上锅盖大约煮1-2分钟
9.娃娃菜煮软后关火
10.把娃娃菜捞起来放入碗底，装皮蛋和虾米，把汤倒入碗里，撒上适量的葱花
烹饪小贴士：
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
你喜欢吃娃娃菜还是白菜呢？
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