俗话说病从口入，很多疾病都是因为管不住自己那一张嘴才惹祸的，比如爱吃路边摊、麻辣烫，就吃出来胃糜烂、胃出血甚至是胃癌。
再比如胆囊结石，它的形成与日常饮食息息相关，特别是那些爱吃的吃货，患上胆囊结石的几率最高。
下面7种“吃货”更容易罹患胆囊结石：
第一、爱吃“大油”
长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易使血脂水平过高，形成高脂血症。血脂升高，作为血脂的一部分，胆固醇的水平也随之升高。胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。
高脂肪食物主要有：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。
高胆固醇食物主要有：奶油、蛋*、动物内脏、鱼子和猪脑羊脑等。
第二、酷爱甜食
喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物，会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调，有形成结石的危险。
第三、不吃早餐
长期饮食不规律，尤其是不吃早餐的人，浓缩的胆汁在胆囊内淤滞时间过长，也会使得胆固醇沉淀析出的几率大大增加，直接导致胆囊结石发作。
第四、“食草动物”
长期低脂肪饮食其实也是胆囊结石的不利因素。
低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。当维生素E和维生素A缺乏时，亦可能影响胆固醇代谢而导致结石形成，这也是胆结石不可忽视的诱因。
第五、不爱喝水
平时不太爱喝水，或者饮用含钙镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。
第六、吃避孕药
长期口服避孕药者，患胆囊结石的风险比正常人高两倍，这可能与性激素有关。因为妇女体内的性激素对胆汁的化学成分和胆囊的收缩功能起一定作用，可促进结石的形成。
第七、肥胖患者
肥胖患者，他们往往伴有高脂血症，高胆固醇血症，容易生成结石。
这类人减肥亦不能减得太快，否则可造成减肥后大量脂肪消耗，胆固醇生成增多，使胆汁中的胆固醇明显增加，并析出和沉淀，造成胆汁淤积和结石。
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