白癜风养生“土”使鸡，猪饲料成本加2倍-焦点新闻-中国养殖
贵的食品更安全吗?业内人士指出--
很多市民在讨论食品安全众多隐患的话题时，常常会问到一个问题：是否贵的就一定安全？食品安全业内人士众说纷纭，有人指出食品要做到安全无*无害，就必须经过检验、加工、包装等环节，而这些都将计算到食品的价格中。而从生产者的角度来看，食品安全的确是有着一本投入小账本。
土鸡的营养价值
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
速成鸡的营养价值
我有一个不大好听的外号，叫“速成鸡”。这个外号一点不假。我的最大的特性是长得快。在现代化的养殖系统中，只要饲料的营养达到生长需求，45天就能从一只刚出壳的小鸡，养成四五斤重、最重可以达6斤的大鸡。其实，45天出栏还是个保守数字，部分养殖过程监控得好的地方，只要40天，就可以拉出去卖了。好的土鸡需要放养
据天地壹号、壹号土猪创始人陈生介绍，一般而言，土鸡需要150～180天的养殖时间，而速成鸡一般是40天左右。仅就饲料成本而言，1斤土鸡需要4斤～4斤半料，速成鸡只需要1斤六七两料，前者的成本是后者约2倍。
"好的土鸡是放养。即便从农户处收购回来，也要上笼1～2个月，收购回来时3斤重的土鸡上笼2个月后仍然是3斤，但是脂肪已经沁入肉中，更加香。"此外，由于农药、激素等有衰败期，"上笼"后可以起到排除有害物质的作用。
土猪瘦肉率低于速成猪
很多市民买肉时喜欢看肥膘来判断猪肉是否含瘦肉精，对此，陈生向本报透露，土猪的瘦肉率一般只有30%～35%，而速成猪的瘦肉率可以达到60%～65%。
陈生还坦言，相对于达到2000只～10000只／户合理规模的养鸡业，目前国内养猪业还不成熟。而业内人士指出，规模化养猪，有利于食品安全监控。"合理规模为100～500头／户，但目前养殖以散户为主，一般规模为30～50头／户。难以达到合理规模的主要原因是投资门槛高。"陈生给本报算了一笔账，一户养殖专业户如果计划养鸡，以20元／只计算，仅需投入40000元就可养2000只鸡并达到合理规模；而如果养猪要达到500头的合理规模，则需要投入百万元。本相关报道
“瘦肉精”屡禁不止
《食品安全法》已启动修订程序
瘦肉精通过饲料、兽药等食品源头环节进入餐桌，似乎成为常态，尽管当局始终保持严打高压，依然屡禁不止。
“引进洋鸡”但不可丢掉土鸡
鸡是人类较早驯化的家禽，它不单是人类的重要食物来源，也与人类的文化生活有着密切的联系。早在3000多年前，中国就有养鸡、以鸡入肴悠久的历史，我国地域广阔，地貌和气候的多样化，形成了纷繁众多、各具特色的土鸡品种和传统的食鸡文化。
土鸡蛋与饲料蛋之鉴别篇
土鸡蛋来源于纯净的自然生态环境，采用目前世界先进的EM菌生态发酵床养鸡技术，确保鸡蛋无污染，无药残，无激素，无抗生素，安全、营养，促使鸡蛋中富含人体必需的且易吸收的微量元素，维生素、氨基酸。
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