辽宁白癜风医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/content_880973.html导语：“冬三月”到了，要多吃这菜，低卡高钾甜美营养，孩子常吃活力足。“补冬养冬”不能只吃肉，这菜低卡高钾，清爽润燥“蒸”的更健康
“冬三月”到了，这是一年当中最为寒冷的三个月，南方也已进入了出门冰上走的冷天，温补饮食上更应注重合理搭配顺时而食，记得多给家人吃一种低卡又高钾的蔬菜，这菜就是娃娃菜，其外形长得小巧，为迷你版的大白菜，因而得名。
虽为缩小版的白菜，却比大白菜更为营养，不仅热量低，每克娃娃菜里面只含有13大卡的热量，而且富含维生素C和钙等微量元素，其中尤以钾的含量出彩，每克里含有毫克的钾元素，有助于清爽润燥，您平时爱吃娃娃菜吗？特别是在天寒地冻的冷天，学习压力大，精神状态不好的小孩子，“补冬养冬”要合理，不能只是吃肉，常吃这菜精神头好活力足。
在娃娃菜的众多吃法当中，以蒸食更为健康，脆嫩甜美的口感让人百吃不腻，悦悦这次搭配了粉丝和腊肠一起蒸，颜色上有白有*还有红，清淡素雅，口味清新鲜美。若是您有更好的做法，欢迎来评论区留言分享。
食谱名称：
准备材料：娃娃菜克，粉丝克，腊肠，红椒，蒜末，葱花适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：娃娃菜先剖成条状，然后用水冲干净，控干水分之后摆入盘中备用。提前用温水泡软的绿豆粉丝，控水后装入盘子里面，放少许生抽给它翻拌均匀，这样有助于入一个味，蒸好后的粉丝吃起来会酱香浓郁，搅拌好之后铺在娃娃菜的表面。
：接下来把腊肠洗净表面浮灰，我这里用的是稍微带有甜口味的江门腊肠，若是爱吃麻辣口味的话，也可以用它替换，切成马耳朵片之后铺入盘子里，放入锅中开大火蒸12分钟左右。
：趁这个时候另起锅，放少许食用油，放入蒜末和红椒炒出香味，经热油翻炒的红椒吃起来香而不辣，平时不喜辣的朋友不妨试试这做法，
倒入适量清水，放食盐，生抽和蚝油搅拌均匀，最后淋入少许的水淀粉勾一个薄芡，我们的料汁就调好了。
等到娃娃菜蒸熟之后，趁热把料汁淋在表面，一道好看又好吃的粉丝蒸娃娃菜就大功告成了。个人觉得，若是在冬日里不想吃主食，用这道蒸菜来代替也是一个相当好的选择。有蛋白质，有膳食纤维，还有维生素，清淡好吃营养也充足。
悦悦制作小心得：（注意事项）
市场上的娃娃菜心按其叶片的颜色可以分为白心和*心，不管颜色如何，挑选时只要注意以下几点就能避免买到假的娃娃菜了。
叶片一定是要嫩*，菜帮小，叶面比较平整，叶子卷曲松散自然，而不是*中带白，菜帮占比大，叶片包裹紧密，皱缩程度严重的。只要注意这些细节就能买到好娃娃菜了。
结语：“冬三月”到了，进补时不要光顾吃肉，多吃娃娃菜，低卡高钾味道甜美又营养，孩子常吃活力足。
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