娃娃菜腐竹鱼骨煲,咸香美味的下饭菜,做法 [复制链接]

娃娃菜腐竹鱼骨煲

By逆旅行人

原料：娃娃菜、腐竹、鱼骨、葱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、鲈鱼头骨用料酒腌渍后入油锅炸一下。（煎也可）。

第2步、娃娃菜撕成片焯水，腐竹泡软切段

第3步、用猪油爆香葱姜蒜

第4步、放入鱼骨，加开水，大火煮五分钟，（猪油，开水，大火可以煮出白汤，因为大火，水要加多些）。放一粒大料

第5步、放入娃娃菜和腐竹，煮七八分钟就可以了。

第6步、出锅前加盐，胡椒粉和鸡精调味。

来自美食天下逆旅行人的作品。

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