导语：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药”，夏天多吃生姜对身体有益，生姜作为厨房中最常见的调味品，不仅能去除鱼腥味和异味，还是药食同源的食物，虽然味道辛辣，但能达到解热、镇痛、抗炎的效果。
如今，人们的养生意识越来越强，在日常生活中，很多人会通过生姜来养生，生姜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等微量元素，生姜中的姜酚进入体内后还能达到抗氧化的作用，还能减少脂褐素的沉积，预防老年斑。
男性晨起后，坚持吃生姜，身体会收获哪些好处？
1、保养阳气
随着年龄的增长，男性进入中年后，阳气下降、体力下降的体验也会较之前有下降趋势，这个时期的男性更要注意补阳，此时，早上吃一片生姜，可以达到壮阳通络的效果，改善男性精神状态，延缓衰老。
2、开胃
生姜有刺激食欲的作用，生姜在胃里制造唾液、胃液和消化液，从而帮助胃肠蠕动消化食物，预防中暑，而且生姜中的物质还能促进胃液和消化液的分泌，加速食物的分解功能，提高消化吸收率。
3、驱寒
相信很多人都知道生姜的祛寒功效，尤其是天冷的时候，这时候家人会让自己喝一杯姜水，生姜含有辛辣芳香的成分姜油酮，所以可以驱寒，生姜也常用于治疗外感风寒、脾胃虚寒等疾病，但发热患者慎用。
4、前列腺炎的预防
前列腺是男性非常重要的生殖器官，前列腺炎也是男性中年非常容易出现的一种疾病，早上起床后吃一片生姜，还可以促进血液循环，达到消炎杀菌的效果，预防前列腺炎。
5、提神醒脑
如果你发现醒来后还是无精打采，可以试试每天早起后吃一块生姜，如果是其他原因导致的疲劳，比如长期熬夜的压力，也要在这些方面进行调整。
阅读延伸——生姜发芽后可以吃吗？
发芽的姜可以食用，生姜的发芽只是把生姜中的营养物质转移到了姜芽中，并没有发生质变，此外，食用这种生姜不会引起毒性反应或其他不良反应。
但是当生姜发芽的时候，肉会变干，纤维会变粗，说明生姜自己给姜芽补充营养，所以此时生姜中的营养成分在减少，从营养的角度来说，最好不要等到姜发芽了再吃姜。
吃姜的注意事项有哪些？
1、烂姜不宜食用
民间有句话叫烂姜不难吃，意思是烂姜还是可以吃的，其实这种说法是错误的，烂姜发生了质变，这时生姜中就会出现黄樟素，这是一种有毒物质，如果经常吃烂姜，对肝细胞伤害很大，所以烂姜不能吃。
2、青姜可以吃
姜的颜色是黄色的，但有的姜会变绿，这其实是姜发芽的前兆，因为发芽的姜可以吃，青姜也可以放心吃。
3、吃姜的时候不要去皮
有些人更喜欢将生姜去皮后再吃，这样其实会削弱生姜的药效，所以最好将生姜洗净，带皮吃。
4、用生姜治疗感冒要对症
生姜红糖水可以治感冒，但这种水只能治风寒感冒，它不仅对风热感冒无效，甚至可能导致病情加重，所以用生姜红糖水治疗感冒一定要注意对症治疗。
5、不要多吃姜
虽然常吃生姜有益健康，但生姜性热，夏季不宜多吃，以免引起上火、口干、咽痛等症状。
6、生病的人要小心吃姜，
因为生姜性热，有些患者吃了生姜后病情会加重，比如阴虚火旺、目赤内热的人不宜多吃生姜，有疖子、肺炎、肺脓肿、胃溃疡、胆囊炎、糖尿病、痔疮等疾病的人不宜多吃生姜。
坚持吃姜对身体有好处，有助于保持身体健康，如果你不喜欢，也没关系，那么做菜的时候加两片姜也能起到一定的养生作用，同时还能提升食物的风味，一举两得。
小知识：用生姜擦头皮可以生发吗？
在一定程度上，用生姜擦拭头皮也能起到生发的作用，尤其是对斑秃，若局部用姜片擦拭头皮，可在一定程度上促进局部毛囊生成和毛发生长，因为生姜刺激头皮，可能会刺激局部表皮的毛细血管，从而加速局部的血液循环，促进头发的生长和毛囊的生成。
但对于其他类型的脱发，一般效果并不明显，这种用法的临床治疗效果毕竟非常有限，因此，如果患者出现脱发，就需要进行药物治疗。
