夜市绝对是每个城市夏季最热闹的地方，烤串、啤酒各种美食刺激着人们的味蕾......当然要说这宵夜市场的霸主，那绝对非小龙虾莫属了，据一项《报告》显示，年国人通过美团平台吃掉了约4.5万吨小龙虾，如果将这些小龙虾首尾相连，总长度可以绕赤道将近3圈。看到这个数字你是不是也很震惊，不过很多人爱吃小龙虾却缺少对它的了解，现在正是吃小龙虾的旺季，你对它的不了解可能会成为你身体的一种伤害。一位杭州的李女士与朋友聚会，因贪吃小龙虾当天晚上回家就出现了上吐下泻的情况，还引发高烧，好在被紧急送医得到了医治。送医后，经过检查，医生确诊李女士就是因为吃了不卫生的食物才导致患上的急性肠胃炎，而小龙虾就是罪魁祸首!45岁的*女士同样是因为贪吃小龙虾休克入院。*女士本身是过敏体质，对蜂蛹都过敏，但是她觉得小龙虾应该不会过敏，并且小龙虾很好吃，于是就没忍住。吃了小龙虾之后，*女士就感觉身体奇痒无比，甚至感觉到意识模糊，后来在家医院治疗，经检查就是因为吃小龙虾过多导致了过敏，并且因为吃得比较多，过敏症状还比较严重。好在治疗及时，否则后果不堪设想。从中医的角度来说小龙虾为发物，何为发物?发物就是指富有营养，可使人体阳气升发的食物，比如鱼、虾、禽、肉、辛辣、腥腻等食物。所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。也就是说发物可使人体阳气升发，导致疾病患发，所以也可将发物定义为患病、吃药期间不宜食用的食物。上面这两则新闻充分的印证了这种说法——小龙虾不是谁都可以吃的，也不能乱吃。尤其下面这几类人群，面对诱人的小龙虾，一定要学会望而止步。过敏体质者：小龙虾可致过敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏性疾病，所以过敏体质者一定不要吃。呼吸道疾病患者：对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃小龙虾的，无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，诱发支气管炎和哮喘。皮肤病患者：小龙虾是发物，也就是说可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内*，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃小龙虾的。正在喝中药的人：小龙虾既为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。所以不论你调养也好治病也罢，喝中药期间一定不要食用小龙虾。肠胃不好的人：平常肠胃就不好的人，肠胃都比较敏感，如果吃不干净或未煮透的小龙虾更容易得急性肠胃炎，所以尽量不要食用。尿酸偏高的患者：小龙虾配啤酒是宵夜的标配，不过这样的吃法非常容易使体内尿酸值飙升，会让本来只是尿酸偏高的你，直接升级到痛风患者行列中。吃维C的人：一项实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无*害作用，但在服用维生素C后，可使原来无*的砷化物转为有*的三氧化二砷，即砒霜，会危及人的生命。
吃小龙虾的注意事项
小龙虾的头不能吃：小龙虾的循环系统跟呼吸系统甚至是生殖系统就集中在头部和胸部，腹部只是运动器官，而且小龙虾的生长环境会导致寄生虫滋生。小龙虾的头部容易积聚有害物质，其头部很容易吸附重金属跟细菌。所以小龙虾的头不能吃。烹饪前要清水喂养24小时：市民在家烹饪小龙虾前，一定要清水喂养24小时，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏东西，隐藏大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。死掉的小龙虾不能吃：小龙虾含丰富的组胺酸，这是其味道鲜美的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。另外虾的肠胃中常含有致病菌和有*物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的*素更多，吃了便会出现中*现象。顺带教你一招，活的小龙虾被煮熟之后尾部是蜷缩的，所以如果发现煮熟后的小龙虾尾部是直的，那就说明煮之前已经是死虾了，最好不要食用。洗虾粉清洗的小龙虾不能吃：有些商家嫌洗小龙虾麻烦，为了让小龙虾看起来干净，色泽光鲜，就会用所谓的洗虾粉来洗虾，让小龙虾卖相好些。但这种洗虾粉里面一般含有草酸，这种物质对人体伤害是比较大。洗虾粉有腐蚀性，会腐蚀小龙虾的外壳，所以如果发现小龙虾的虾钳很容易脱落，或者是食用的时候发现许多小龙虾的虾钳比较少，那么就要小心了，这可能就是用洗虾粉洗过的。
汪剑
名医档案
博士，博士后，副教授，硕士生导师。毕业于成都中医药大学，中国中医科学院博士后。师从全国著名中医医史文献学家和中浚教授、全国首届国医大师郭子光教授、四川省名中医刘兰华主任医师。现任云南中医学院中医基础理论与医史文献教研室主任，第四批中青年骨干教师，国家中医药管理局“十二五”重点学科中医文化学后备学科带头人，云南省中医药学会中基专委会常务副主任委员。任教于云南中医学院，主要承担研究生、本科生《中医各家学说》等课程。坚持中医名家学术思想教学、科研与临床结合，从事中医内科、儿科临床工作十多年。以发扬扶阳学派鼻祖郑钦安扶阳心法、易水学派李东垣脾胃学说，并结合伤寒六经辨证为中医临证特色，运用扶阳法、理脾法治疗临床疑难病证。临床擅长诊治中医内科、中医儿科呼吸系统疾病、脾胃消化系统疾病、心脑血管病、风湿、肾病、内分泌系统疾病、发热外感类疾病、中医妇科、中医眼科等各科病证。以第一作者发表学术论文40多篇，出版学术专著14部(主编《脉诀汇辨校释》《目经大成》《谈允贤女医杂言评按译释》等4部，均由国家级出版社出版)，主持各级科研课题7项，获得省人民*府颁发社科成果奖2项。
专家擅长：四时外感、慢性胃炎、冠心病
1.呼吸系统疾病：四时外感、咳嗽、发热、支气管炎、肺气肿、肺心病；
2.脾胃消化系统疾病：慢性胃炎、消化性溃疡、肠炎、胆囊炎、腹泻、呕吐；
3.心脑血管疾病：冠心病心绞痛、高血压、慢性心功能不全、脑动脉硬化、脑供血不足、中风后遗症、眩晕、头痛；
4.其他疾病：风湿类风湿疾病、痛风；尿路感染、肾炎、水肿、蛋白尿、血尿、泌尿系结石；内分泌失调、月经不调、*褐斑、皮肤晦暗无光泽；
5.儿科疾病：小儿外感咳嗽、发热、小儿腹泻、厌食、风疹、麻疹、水痘。
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张华
名医档案
家传医学，自幼学医，熟读中医古典医籍，曾跟随省内多位知名专家学习。深研系统唯物辨证论的古中医学，强调天人相应，崇尚气化，首重中气，兼及四维的运动观点，常在临证治疗中每获良效。对内科常见病、多发病、消化系统疾病、心脑血管系统、内分泌系统、妇科、儿科等疾病的治疗有良效，尤其对消化系统疾病（胃炎、胃溃疡等），心血管系统（高血压、冠心病等），妇科（月经不调、痛经、闭经、宫颈炎等）方面有独特治疗方法。
专家擅长：痤疮、失眠、头痛
消化系统疾病：急慢性胃炎、十二指肠炎、溃疡、反流性食管炎、腹胀、腹泻、便秘、呃逆、反酸、肝胆疾病及湿气引起的各种疾病。
心脑血管疾病：高血压、脑梗、脑供血不足、中风后遗症、冠心病、高血脂、血栓、心肌缺血、头晕、头痛、心慌、心悸、失眠。
其他疾病：感冒、咳嗽、支气管炎、肺心病、哮喘、咽炎、鼻炎、月经不调、多囊卵巢综合征、不孕不育、更年期综合征、子宫肌瘤、乳腺小叶增生、雀斑、*褐斑、痤疮、带状疱疹、荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒、糖尿病、甲亢甲减、颈椎、腰椎疾病、腰腿痛、四肢麻木、痛风、静脉曲张、脱发、牙痛、口腔溃疡、结膜炎、小儿厌食。
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聂芝兰
名医档案
毕业于云南中医学院中医专业，从事中医临床工作十余年。先后跟随国内十余名名老专家，不断学习和积累。师承于*中名医杜光明主任、云南省李派传人著名心脑血管专家宋少杰主任，深得恩师们的真传，汇通诸家，博才众长。“活血化瘀、重在益气”，运用中医治疗心脑血管疾病，疗效显著。
专家擅长：冠心病、胃肠炎、痤疮
1.心脑血管系统：冠心病、心肌供血不足、高血压、顽固性头痛、中风后遗症、高脂血症、失眠、肺心病；
2.消化系统疾病：急慢性胃肠炎、胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、消化不良、腹泻、便秘、胃肠功能紊乱、亚健康调理；
3.妇科疾病：月经不调、痛经、多囊卵巢综合征、*褐斑、更年期综合征、乳腺增生、妇科炎症、孕前调理。
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新媒体编辑：师莹
审阅校对：孙婕、何颖慧
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