怎样能治好白癜风 https://m-mip.39.net/news/mipso_4927619.html俗话说“一夏无病三分虚”，说的是人们经过炎热的夏季，身体或多或少都会有些虚弱，体重减轻，这时候就要进行“贴秋膘”，秋补的过程一般都是食用各种肉类进行“补”。
但肉类一般脂肪高、热量高、胆固醇含量也高，所以也要经常吃一些素菜进行调节，今天我们就介绍5种素菜的做法，做好了比吃肉还香，在夏秋这个季节变化的日子里，人体各方面的机能也在不断地调节中，所以容易生病，而多吃蔬菜可以整肠健胃，调整体质，增加各类维生素的摄入，是季节变化的时节不可或缺的营养来源。入秋了就得这么吃，觉得好就收藏起来备用哦。
白灼西兰花
西兰花一朵，大蒜一头生抽两勺，蒸鱼豉油两勺，蚝油一勺，糖一勺，盐半勺
烹饪步骤：
1、清洗西兰花，这一个步骤不能少，因为西兰花是病虫害的重灾区，极少有不打药的，而且西兰花结构紧密，孔隙多，更容易有残留。将西兰花掰成小块，用水冲洗一会，然后放在盆中，加入三勺盐浸泡一个小时。
2、煮熟西兰花，冷水将清洗过的西兰花放入煮大约3分钟左右，锅里的水变色的时候捞出。
3、将西兰花头朝下放置在一个碗中，码放整齐。找一个大点的盘子，把盛放西兰花的碗倒扣在盘子中。
4、五瓣大蒜压成蒜蓉，加入两勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺糖搅拌均匀。调好的料汁均匀地倒在西兰花中，盘子底部也要倒一些。
5、用铁勺子烧半勺食用油，烧至冒烟后，均匀地浇在西兰花上即可食用。
杏鲍菇鸡米花
杏鲍菇三根，鸡蛋两个玉米淀粉半碗，面包屑半碗盐两勺，白胡椒粉一勺，黑胡椒粉一勺，五香粉一勺，花椒粉半勺
烹饪过程：
1、杏鲍菇洗干净后，切成大小一致的滚刀块，尽量保持一致，油炸的时候熟的均匀。
2、杏鲍菇放在敞口盘中，均匀撒上两勺盐腌制10分钟，把渗出的水捏出来。
3、调配蛋液，两个鸡蛋打散，加入一勺白胡椒，一勺黑胡椒，一勺五香粉，半勺花椒粉。
4、过浆，夹起杏鲍菇依次过玉米淀粉、蛋液、面包屑，放在炸筐里备用。
5、炸制，油温烧至六成热的样子，将鸡米花放入油炸5分钟，捞出沥油备用。然后油温烧至八成热的样子，将沥油的鸡米花放入复炸30秒，即可做到外酥里嫩的效果。配上番茄酱就可以吃了。
蒜蓉蒸粉丝娃娃菜
娃娃菜两颗，粉丝一把大蒜一头，红剁椒两勺蒸鱼豉油四勺，糖小半勺
烹饪过程：
1、娃娃菜两颗，洗干净每颗切成四瓣，粉丝一把泡水备用，大蒜五瓣压成蒜蓉，剁椒两勺备用。碗中倒4勺蒸鱼豉油，加入一点点糖搅拌均匀让糖溶化开。
2、娃娃菜焯水，水中要加入一勺盐，烧开以后，娃娃菜放入焯水1分钟，略微变软入味后捞出沥水。将娃娃菜放入大盘中，泡软的粉丝放置在中间。
3、锅内下少许油，烧至5成热将蒜蓉倒入煎出香味，然后倒在粉丝上，加上两勺红剁椒，调制好的蒸鱼豉油均匀地淋在食材上。放入锅中蒸，注意要用大锅旺火，大火蒸10分钟，关火焖2分钟。
4、用铁勺烧上半勺热油，浇在粉丝和娃娃菜上激发出香味，这道色香味俱全的家常菜就做好了。
白灼菜心（小白菜）
小白菜一把，红椒一根小葱、姜适量白芝麻、花椒油、糖、生抽、蚝油、盐适量
烹饪步骤：
1、首先将小白菜全部收拾干净，红椒（调色用），葱白切丝，姜切丝备用。
2、锅内烧水，加入两勺盐，和一勺油，将小白菜淹没在水中，火保持小火开锅状态。
3、小白菜在锅内大概煮上2分钟左右，即可捞出，有些朋友喜欢吃嫩嫩的脆脆的口感，那就自己控制火候了，捞出沥干水分，放入盘中摆放整齐。
4、碗内放入白芝麻、花椒油、葱丝、姜丝、辣椒丝，然后锅中烧少许油，烧热以后倒入碗中，等油稍微冷却一点后，加入生抽、耗油、糖、盐适量，加入两勺开水，搅拌均匀，让所有的调味料融在一起。
5、将调味料均匀的撒在刚才已经烫熟的小白菜上，白灼菜心就做好了。
红烧茄子
茄子1个西红柿1个、青辣椒1个、蒜4瓣、小葱1根、面粉适量五香粉1勺、花椒粉1勺、盐适量、生抽2勺、醋1勺、糖1勺
烹饪过程
1、子切成滚刀块，西红柿去皮后切成薄片，青椒切滚刀块，葱切葱丝，蒜切成片备用。
2、碗中加入大概克面粉，加入一勺花椒粉，一勺五香粉，三勺盐，加入适量的水，将面搅拌成粘稠的糊状。然后将切好的茄子放入碗中搅拌均匀进行挂浆。
3、锅内放足够的油，开中火，烧至七成热，将茄子放入炸至金黄，可复炸一次，更加外酥里嫩。
4、锅内加少许油，加入葱和蒜爆香锅底，放入西红柿片中火慢炒至糊状，加入适量的盐、半勺糖、一勺醋调味。
5、将炸好的茄子块和青椒段放入锅内翻炒2分钟，即可出锅装盘。如果想让茄子变得滋味更浓醇一些，可以再加两勺生抽、两勺水、一勺水淀粉翻炒均匀。
市井说：5种不错的素菜做法，像我这种老80后，每天大鱼大肉的已然受不了了，还是多吃点素菜好啊。有需要更详细做法的，可以
