无良商家又“作妖”，白菜芯充当娃娃菜！没有这3个特点的别买
冬天最常吃的菜就是白菜了，不管是和什么一起煮都很搭，味道也好，关键是大冬天的，它还特别便宜！不管南方人还是北方人，大家都不会对“白菜好吃”这件事有争议。如今有一种叫“娃娃菜”的白菜品种，它的价钱要要比白菜高一点，看起来也小小个，像个白菜心。因为娃娃菜的价格高一些，而且长得也和白菜心很像，最近市场上就有无良商家“作妖”，把白菜心充当娃娃菜！有人用买娃娃菜的价钱买了几斤白菜心，回家煮的时候才发现，找菜贩子理论，结果人都跑了。我们要怎么辨别娃娃菜和白菜心的区别呢？市场上买娃娃菜就要注意，没有这3个特点，再便宜再漂亮的娃娃菜也不要买。
1、娃娃菜的叶子顶部包裹更紧密，白菜的顶部比较松散，很少聚得起来。我们买的时候可以捏一捏，如果比较扎实比较硬，那就是娃娃菜，相反如果是很容易捏的，感觉很蓬松的就是白菜了。
2、娃娃菜是微型白菜，所以它的根部切面是比较小的，白菜心因为被扒掉了外面的叶子，但还是不能改变它的根部。对比一下菜的自身，如果根部太大，那就是白菜在冒充娃娃菜。
3、娃娃菜叶子是嫩*色的，菜帮子比较薄且小，白菜心则相反，由于晒不到太阳，叶子就偏*绿，菜帮子比较厚大。
说实话，其实娃娃菜和白菜在营养价值上没有什么太大区别的，都含有维生素膳食纤维，只是娃娃菜含量高于白菜。俗话说“百菜不如白菜”，多吃娃娃菜和白菜对身体好，增强身体素质和抵抗力。维生素能防止我们手脚脱皮的现象，如果发现指甲边缘脱皮了，就赶紧吃白菜吧。
娃娃菜多用来做汤，上汤娃娃菜就是一道经典的粤菜，只用将娃娃菜下汤煮软就可以食用了，味道鲜美，能够吃出娃娃菜的甜味。小编喜欢蒜蓉娃娃菜，泡好的粉丝加辣椒和蒜蓉拌好，放进娃娃菜的叶子里，上开水锅蒸几分钟就可以吃了。白菜的最佳吃法就是和肉一起炖，非常适合冬天吃。白菜解了肉的油腻，又因为被油煮过，反而更鲜美。
不论是娃娃菜还是白菜都是应该多吃一些的，但是我们不能容忍拿白菜心充当娃娃菜，欺骗消费者的无良商贩。那么娃娃菜和白菜心的区别大家都了解了吗？关于娃娃菜和白菜，大家还知道哪些吃法，不妨评论告诉小编吧。