近日，儿菜开始大批量上市
这种我国特有的蔬菜作物
可炒食，凉拌，煮汤…食法多样
让咱去我市儿菜主产地石璜
瞧一瞧吧~
石璜镇楼家村的儿菜种植基地，有村民正在菜地里收割已成熟的儿菜。儿菜学名叫孢子芥，远远望去，就像一群孩子围绕在母亲身边，我们本地大多叫娃娃菜或川菜。
儿菜的特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩。这种菜既能清火又食法多样。
楼家村种植儿菜已有多年，主要为了与当地特色的嫩姜形成轮作，提高土地的利用率。前几年村民们还会种植大葱、莴笋等农作物，今年主要集中种植儿菜，目前整个石璜镇儿菜种植面积有亩左右，预计亩产在斤左右，产量较去年也有所增加，因此也吸引了不少经销商前来采购。
金显财
儿菜采购商
价格可能今年高一点，产量今年好，今年天气凉，相对产量就比较高。
周肖丽
石璜镇农办主任
今年产量还可以，而且价格也还好，刚刚上市时价格比较好，现在3元多一斤。他们有种植经验，都是客户主动上门来收购的。
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儿菜是我们经典的养生菜，它的营养功效很全面。儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，稀释*素，有一定防癌作用；儿菜还含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用，此外，由于儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后能促进机体水、电解质平衡。
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