虾仁木耳娃娃菜
特别喜欢吃娃娃菜，喜欢它清甜的口感，而且它颜值也高，个头小巧玲珑，很讨人喜欢的模样。娃娃菜营养价值非常高，含有丰富的纤维素及微量元素，能增强身体的抵抗力，帮助人体解渴利尿，促进肠壁蠕动有助于消化，也有助于预防结肠癌等功效。当然搭配也很重要，虾仁帮助提鲜增香；黑木耳的润肺和清洁肠道作用进一步增加排除身体*素的功效.这道“虾仁木耳娃娃菜”做法简单，低热量低脂肪，清淡鲜美，适合全家人的胃口，健康又美味。关键的是，它的成本也不贵，五元钱内就搞定，好吃不贵硬道理。
原料：虾仁、娃娃菜、黑木耳、小葱、水淀粉、胡椒粉、油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好原材料；
第2步、将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟；
第3步、加入盐和胡椒粉调味；
第4步、将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟；
第5步、将煮好的娃娃菜码放在盘中；
第6步、再将黑木耳放入汤中煮熟；
第7步、煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上；
第8步、开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁，倒入点香油；
第9步、最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上；
第10步、最后在上面撒些小葱末。
小贴士：
1.干虾仁需提前浸泡，泡虾仁的水不要浪费，连同虾仁一起煮鲜味更足；2煮好的虾仁汤先加入盐等调味，再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟，码放好；3.最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面，放入点麻油，最后撒些小葱末。
来自美食天下斯佳丽WH的作品。