大家好，欢迎来到星星带你品美食，我是你们的星星。还记得高中的时候每次到周末的时候最喜欢的就是可以去阿姨家里吃饭了，阿姨总是能做出各种各样好吃的菜来，所以每次都能大饱口福。印象最深刻的还是阿姨的独门秘籍蒜蓉粉丝娃娃菜。娃娃菜的鲜嫩爽口，一口咬下去，满满的都是甜甜的感觉，再配上蒜蓉和小辣椒，给你一种味蕾上刺激，顺便再塞上满满一大口的粉丝，那可真的是极致的享受呢。所以呢小编也借此机会，凭借着对美食的热爱，从阿姨那里偷偷的学习了一下。整个过程下来感受颇深，那么大家想不想知道这道蒜蓉粉丝娃娃菜到底是有什么独门秘籍呢？今天小编就给大家分享这道蒜蓉粉丝娃娃菜的美味地道做法，蒜香四溢，美味又营养！
主食材：粉丝、娃娃菜、小米辣椒；
配料：大蒜、青辣椒；
调味料：盐、味精、耗油、生抽、玉米油；
1，先把准备好的粉丝放在温水里浸泡20分钟，然后就可以看到所有的粉丝都会散开，然后在放到煮沸的水中煮2分钟就可以捞出来了。大家在这里的时候要注意一下粉丝的选择要选那种很细的哦，因为细粉丝和娃娃菜一起煮的话口感会更棒。除了这个之外先放在温水里浸泡的久一点，在稍微的用热水煮一煮。因为粉丝是很细的，这样的话不会导致太熟而容易断。
2，将娃娃菜洗干净，一片一片的可以不用切哦，大家应该都知道娃娃菜是*色的，比大白菜要嫩很多，所以很多不喜欢吃白菜的朋友都会选择吃娃娃菜，两者富含的营养其实是差不多的。娃娃菜洗干净之后就是放在热水里煮5分钟左右，等到你可以看到娃娃菜变得有些许透明的时候就差不多可以捞出了，切忌不要煮的时间太长哦，不然的话就被煮烂了。
3，在锅中热油，把切好的蒜末和辣椒倒入锅中翻炒，直至你可以闻到食材散发出来的香味就可以把它们捞出来放到有粉丝娃娃菜的盘中备用。这里大家一定要把大蒜剁成大蒜末哦，因为这样吃起来的时候不会很刺激，和娃娃菜一起吃才会更加的美味。觉得剁大蒜末麻烦的朋友可以去超市买一个小工具哦，放在家中非常方便，还特别的实用。
4，最后就是在锅中倒入适量的水，添加适量的蚝油、生抽、一点点的盐、味精烧开之后就把他们淋入装好的粉丝娃娃菜的盘中。这样其实差不多就完成了，全部的食材都加进去之后用手抓匀就好了。这个时候大家一定可以闻到其中散发出来的蒜蓉和辣椒的香味哦。
星星带你品蒜蓉粉丝娃娃菜：
那么这道阿姨经典的蒜蓉粉丝娃娃菜就到这里讲解结束啦，整个过程下来都特别的简单，唯一需要注意的地方就是第一步在浸泡粉丝的时候需要