营养价值:
西红柿含有丰富的维生素和微量元素,其中的维生素A和维生素D可促进胎儿皮肤发育,增强孕妇免疫力;而叶酸、钙、铁、锌、钾等能够促进胎儿骨骼发育。
西红柿中含有大量的膳食纤维,能够润肠通便、预防孕期发生便秘。
娃娃菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙,磷,铁等矿物质,经常食用有助于增强机体免疫功能,改善孕期免疫力低下的情况。
娃娃菜中的粗纤维,可以促进胃肠蠕动,改善孕期便秘的情况。
娃娃菜中含有丰富的维C,不仅为机体补充维生素C,还可以辅助治疗缺铁性贫血。
1、将娃娃菜和西红柿洗净;
2、西红柿切块,娃娃菜斜切成片;
3、起锅烧油,放入葱姜爆香,倒入西红柿翻炒;
4、西红柿炒至稍软,倒入娃娃菜的根部,继续翻炒;
5、翻炒两分钟,倒入娃娃菜叶子部分;
6、翻炒均匀,即可出锅装盘;