导语：春天，有钱没钱，多吃“5菜3果”，富含天然叶酸，顺应时节身体棒！
立春后，气温明显回升，受到季节变化的影响，人们的心理和生理，都产生了一些微妙的变化。俗语说：“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月‘’。很多人一到了春季，就会出现“春困”的现象。“春困”不仅打乱了我们的生活节奏，还会对我们的身体和精神带来一些不利的影响。
因此，我们除了要做到生活起居有规律，多做有氧运动以外，还要多吃一些富含叶酸的蔬菜和水果，特别是中老年人。春季，正是心脑血管疾病的多发季节。经研究证明，叶酸不仅可以改善中老年人的记忆力，预防老年痴呆，还可以软化血管，预防高血压和动脉硬化，降低脑卒中和心脏病的死亡率。立春后，无论贫富，“5菜3果”要多吃，营养极高，应季而食更健康！
多吃“5菜”
1.菠菜
菠菜营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素K、叶酸以及铁、钙、磷等微量元素，被称为“营养模范生”。常吃菠菜有消食养胃、活血祛瘀、降低血糖、预防便秘、排*养颜、预防眼睛疲劳、保护心脏等功效！菠菜的做法非常多样，可以做凉拌菠菜、菠菜鸡蛋羹、菠菜汤、清炒菠菜等等。
2.莴苣
莴苣又叫莴笋，鲜嫩可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K、叶酸以及钾、磷、钙、钠、镁等微量元素。常吃莴苣有清热解*、消肿散结、增氟补血、利尿通乳、增进食欲、润肠通便等功效。莴苣的做法也有很多，不管是清炒、凉拌，还是炖汤，都非常美味！
3.油菜
油菜是一种非常受欢迎的蔬菜！不管是营养素含量还是食疗价值，都是蔬菜中的佼佼者。油菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维、叶酸以及钾、钙、钠、镁、铁等微量元素。常吃油菜有清热解*、祛风泻火、降低血脂、护肝明目、润肠通便、促进血液循环、美容养颜等功效！油菜最常见的做法有香菇油菜、白灼油菜、油菜蛋花汤、油菜粥、油菜饺子等等。
4.芹菜
芹菜是一种营养价值很高的蔬菜！现代营养学研究发现，芹菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、多种维生素和矿物质。其中，维生素B以及钙、磷、铁等矿物质的含量，远超于其他蔬菜，蛋白质的含量比一般的瓜果蔬菜要高很多！一提到芹菜，很多人都会想到它有降血压的功效。其实，除此之外，常吃芹菜还有清热解*、平肝清热、养血补虚、健脑安神、醒酒保胃、降血糖、增强食欲、润肠通便、减肥美容等功效！芹菜的做法很多，不仅可以炒着吃，做凉拌菜，还可以做馅包饺子，蒸包子吃等等。
5.娃娃菜
娃娃菜又叫微型大白菜，但是它的营养价值和口感，远超于大白菜！娃娃菜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维、叶酸以及钙、磷、铁、锌等营养物质。常吃娃娃菜有养胃生津、清热解*、净化血液、润肠通便、美容养颜、促进新陈代谢等功效！娃娃菜的常见做法有蒜蓉粉丝娃娃菜、蚝油娃娃菜、上汤娃娃菜、凉拌娃娃菜等等。
多吃“3果”
1.草莓
草莓甜美多汁，营养丰富，含有丰富的蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、纤维素、叶酸以及钙、磷、铁、钾、锌等微量元素。其中，蛋白质和维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍；苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也远超苹果、梨和葡萄，有着“水果皇后”的美称！常吃草莓有补血益气、润肺生津、提神醒脑、润肠通便、美容护肤、清新固齿等功效！
2.香蕉
香蕉香甜可口，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素Ｃ、维生素Ｅ、叶酸以及钙、磷、铁、钾等微量元素。研究发现，常吃香蕉不仅可以润肺止咳、预防便秘，还有预防神经疲劳、防治冠心病、胃溃疡、高血压、治疗忧郁症、减肥解酒、美容养颜等功效！
3.猕猴桃
猕猴桃酸甜多汁，营养丰富，除了含有丰富的维生素C之外，还含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、多种氨基酸、叶酸和丰富的矿物，被誉为“维C之王”和“百果之王”。常吃猕猴桃有排*清肠、美容养颜、保肝解酒、降高血压、降胆固醇、预防心脑血管疾病和抑郁症，治疗糖尿病和坏血病等功效！
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