干锅腊肠娃娃菜
原料:娃娃菜、麻辣腊肠、广味腊肠、郫县豆瓣酱、生抽、葱、小米椒、姜。
做法步骤:
第1步、腊肠用水冲洗一下,去掉表面浮尘,入锅蒸一下,我大概蒸了10分钟
第2步、蒸好的腊肠切片备用
第3步、另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
第4步、娃娃菜洗净,撕小块
第5步、锅里放少许底油,下娃娃菜煸炒
第6步、炒至娃娃菜变软,出水分,盛出备用
第7步、锅里重新注油烧热,下豆瓣酱,小火炒出红油
第8步、下葱姜、小米椒,炒香
第9步、下腊肠
第10步、翻炒一会
第11步、下炒过的娃娃菜
第12步、煸炒几下,加生抽
第13步、再翻炒几下即可
第14步、成品
小贴士:
豆瓣酱和腊肠都有咸味,再加生抽,就不用加盐了。
来自美食天下烟雨心灵的作品。