娃娃菜是很家常的菜
它口感清甜爽口
但清淡又不失鲜美
烹饪起来也很简单
下面跟大家分享的这款上汤娃娃菜
只需2步
做出来比鲫鱼汤还鲜美
低脂又营养，大人孩子都爱喝
上汤娃娃菜
所需原料
娃娃菜：1个
皮蛋：2个
鸭蛋：1个
火腿肠：1根
金针菇：1把
姜：适量
小葱：2根
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：少许
烹饪方法
1、娃娃菜、金针菇切掉根部，娃娃菜对刀切开再对刀切两下；
2、鸭蛋、皮蛋、火腿肠去皮切成丁；
3、起锅烧油，油热放入姜丝和葱段爆香，然后放皮蛋翻炒片刻；
4、加入适量水，水开放入切好的鸭蛋、金针菇、娃娃菜、火腿丁煮5-8分钟；
5、放适量盐、鸡精、香油搅拌均匀，再撒上少许葱花即可。
Tip：1、火腿肠、皮蛋、鸭蛋本身都有咸味，所以盐量可以适当减少；
2、想要汤汁更白，可以加适量牛奶。