你还记得在烧烤摊上吃的锡纸娃娃菜吗，因为是包裹在锡纸盒里，经过密闭的烘烤，娃娃菜和调味料经过高温加热后，香味完全融合在一起，吃起来娃娃菜非常入味，吃起来特别鲜香可口，你喜欢吃这道锡纸娃娃菜吗，如果你也和秋秋一样喜欢吃这道美食，那就快来看看秋秋是怎样在家里做这道美食的吧。
娃娃菜是一种袖珍型白菜，娃娃菜的叶片比一般的大白菜的叶片要薄一些，娃娃菜吃起来口感鲜嫩清甜，而且娃娃菜的营养也比较丰富，富含着多种维生素、纤维素及多种微量元素，娃娃菜的脂肪含量非常低，正在减肥中的朋友们，也可以放心食用哦。
做锡纸娃娃菜需要用到锡纸盒，如果你没有锡纸盒也可以用锡纸来做成锡纸包，将娃娃菜包裹在里面就可以了，不过要注意，锡纸要多叠几层，不然锡纸容易漏，如果烤的时候将汤汁漏出来，就容易将娃娃菜烤的比较干硬，不好吃了，相对来说锡纸盒更好操作一些，锡纸盒可以在超市或者是网上都能买到的。
准备食材：娃娃菜、小米辣、蒜、香葱、烧烤汁、蚝油、食用油、盐。
制作流程：
1、先将娃娃菜的每一片叶片都用手掰下来，然后放入盆中用清水将娃娃菜清洗干净，洗净后放在菜板上，将娃娃菜较大的叶片，用刀在叶片中间划开，这样可以让娃娃菜更好的入味，也可以方便吃的时候，不会叶片过大，不方便吃。
2、切好的娃娃菜均匀地摆放在锡纸盒中，这个装入锡纸盒的时候，要压的紧实一点，因为娃娃菜受热后会变软，都压在一起，如果装得不够紧实，到时烤好后，会觉得非常少，我一般是放满满一盒娃娃菜，烤好后一般刚好是大半盒，看着也比较好看。
锡纸盒烧烤长方形锡箔纸盒一次性加厚外卖铝箔餐盒带盖只淘宝月销量旗舰店￥9.6购买3、大蒜去皮洗净后切成蒜末，小米辣洗净后切成小段，香葱切成葱花备用。
4、锅中加入适量食用油，油热后放入一半的蒜末小火慢炒，炒至淡淡的微*色后，关火将炒好的蒜末和油一起倒入另一半蒜末中，在加入小米辣、盐、烧烤汁、蚝油，用勺子搅拌均匀，我们的配料部分就做好了。
5、将调好的配料均匀的浇到娃娃菜上，浇好料汁后，将锡纸盒的盖子盖好，再将锡纸盒的四周都压下来，将边缘都捏好，封好口就可以放入烤箱中了。
6、将锡纸盒放在烤箱的下层，先开下火度，烤20分钟，再开上下火度，烤20分钟，烤箱的温度和时间设置，大家要以自家烤箱的实际情况来决定，因为每个烤箱的温度都有所不同，我这里提供的温度和时间仅供参考。
7、烤好后将锡纸盒在烤箱里取出来，取出的时候要注意，烤箱里的温度还是比较高的，不要烫到手，取出后将锡纸盒盖去掉不要，撒上适量葱花点缀一下，我们的锡纸娃娃菜就做好了，可以上桌了。
在家里用烤箱烤出的锡纸娃娃菜，和烧烤摊用炭火烤的味道是一样的，娃娃菜中浸入了汤汁的鲜味，吃起来鲜嫩可口，淡淡的蒜香和小米辣的微辣，非常开胃，让人越吃越想吃，这种娃娃菜的做法也非常简单，平时用这道菜做正餐，或者是做宵夜都很不错哦，喜欢减肥的朋友们，也可以试一下这道菜哦，味道好，还不易长肉的美食哦。
欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食，您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持，如果你觉得还可以，请把它分享给你的朋友吧，喜欢的朋友请