酸辣白菜是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。喜欢酸辣的你，一定要看看哦。酸辣白菜的家常做法，入口酸辣爽脆，开胃解馋又下饭，做法还简单，快来试试吧
用料
娃娃菜 1颗
线椒 2个
小米辣 2个
蒜 2瓣
葱 1段
老抽 生抽的3分之1
生抽 适量
香醋 适量
盐 适量
油辣椒老干妈 2小勺
十三香 适量
味精 少量
辣椒面 少量
酸辣白菜的做法
1.娃娃菜洗干净切成小块控干水分备用
2.配菜
3.切好，锅中倒油烧热，先开始炒辣椒蒜葱，再关火倒入娃娃菜，不要翻炒，开火，沿着锅边淋入适量香醋，再放列表里面所有的配料，开始翻炒。
4.不要炒太久，脆脆的更好吃。
小贴士
个人觉得用娃娃菜比大白菜好吃，大白菜容易出水，会变味。吃不了辣的就不要放辣椒面和小米辣，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！