#缤纷六月#时间转眼即逝，时间真的过得飞快，一下子就到了端午佳节，古时候就有端午佳节，很多人这个时候包粽子，投江用来纪念屈原，因此这个节日被延续下来。端午是每年的五月初五，一般正值高考后，天气酷热难耐，很多人除了选择凉性的食材，还有一些解油腻的菜肴，一定要科学饮食搭配，才能够顺利度夏。
端午节日，也是天气最炎热的时候，很多人喜欢穿短袖和短裤，如果身材很臃肿，肚子太大穿衣难看，一定要注重饮食调理，帮助给肠道“运动”。平常都是顿顿吃肉，孩子好不容易放假，准备给家人都刮刮油，既改善肠胃功能，还能够达到减脂的目的。今天分享一款爽口的娃娃菜炒黑木耳，几块钱炒一大盘，吃起来特别脆爽，不妨一试。夏季到了，这菜适合现在吃，做法简单，营养高易消化，多吃不怕胖。
食材明细：选购2棵娃娃菜（娃娃菜要选择叶片鲜美，没有出现发蔫的叶子，闻一下娃娃菜有没有发酸和腐烂，一定要选择新鲜娃娃菜），准备10克干木耳，几个大蒜头，若干植物油，黄豆酱少许，香油少许，食盐3克八角几个，蚝油少许，其他调味品。
烹饪小贴士：需要掌握娃娃菜和黑木耳的挑选方法，木耳需要烫一会儿，掌握这道娃娃菜炒木耳的步骤，难度不高。
1：准备好娃娃菜和黑木耳，将黑木耳放在清水泡一泡，然后煮一小锅热水，加上小苏打，将木耳煮2分钟，用刀切掉根部备用。
2：娃娃菜切掉根部，一片一片掰下来，用清水洗干净，切成若干块状备用，一定要控干娃娃菜表面水分。
3：几瓣大蒜切好备用，锅底放入植物油，油温要6成热，加上八角和蒜片炒20秒，让蒜香味炒出来。
4：然后放入娃娃菜煸炒，娃娃菜会炒出水分，变得软塌塌的，加上少许黄豆酱，均匀快炒几下。
5：倒入一些酱油和蚝油提味，放入准备好的黑木耳段，调到中火将食材炒至入味，根据自己的口味调味。
6：加上若干小米椒段（喜欢吃辣可以少加一些），加上若干食盐调味，白糖半勺，鸡精少许，快速将食材炒至入味。
7：滴上香油或者芝麻油，等待汤汁收干一些，关火出锅，盛出来食用，搭配大米饭，吃起来爽口极了，关键是低糖低脂肪，别错过吃它。
娃娃菜是很常见的叶子菜，食用方法很多样，可荤可素，不需要一块肉，搭配木耳是绝配，吃起来汁水丰富，解馋解腻，帮助营养消化和吸收。由于这菜的叶片含有草酸，植物纤维物质，满足营养需要的同时，让身体保持代谢平衡，刮油很不错，夏季吃它很适合。
娃娃菜试试这样吃，比猪肉吃起来更香，你们喜欢这盘娃娃菜的吃法？