一、鸡酱娃娃菜
原料
娃娃菜克，泰国鸡酱克，盐7.5克。
制作方法
1.将娃娃菜去老叶.洗净，一棵改切成6块。
2.将娃娃菜放盘中用盐腌30分钟，去掉水分.加上泰国鸡酱，泡12小时后，装盘即可食用。
特点
酸甜爽脆.色泽诱人。
要点提示
娃娃菜腌渍时间不宜过长，吃在嘴里要有脆感。
营养成分
含丰富的铁、维生素及粗纤维，具有调中开胃、宁心降脂之功效。
二、蒜泥平菇
原料：平菇克，胡萝卜20克，盐10克，味精5克，香油5克，蒜头10克。
步骤：1.平菇去根洗净，把平菇撕成丝，胡萝卜去皮洗净，切成菱形片，蒜头剁成蒜末备用.
2-锅内加入。毫升清水煮沸.放入平菇丝、胡萝卜块汆烫后捞起，用凉水投凉，捞出沥干水分备用、
3.将平菇丝、胡萝卜块、蒜末、盐、味精、香油放入盆中拌匀后即可食用，家常美味
平菇不要烫得太透.烫的时候向幵水里加一点白矶.这样色泽、口感部会有出乎意料的效果。含胶原蛋白、维生素等营养成分，且具有滋阳补虚、利尿消肿的功效。