娃娃菜俗称小白菜，含有多种维生素，营养丰富而且价格便宜，怎样才能把娃娃菜做出鲜嫩下饭的美味呢？晚餐不妨来试试这道美食吧，做法简单，鲜嫩下饭，关键还便宜。
粉丝1小把，新鲜娃娃菜2棵，猪肉馅g，葱姜蒜、食盐、料酒、耗油、蒸鱼豉油少许。
1、提前一个小时将粉丝放于冷水中泡发备用。
2、娃娃菜从中间切开，再切成四瓣，摆放在盘中。
3、肉馅中加入半勺料酒、一勺耗油腌制5分钟入味。
4、炒锅中加底油，油温6成热时加入葱段，姜片、蒜片，煸炒出香味。
5、将肉馅加入炒锅，加入半勺食盐，翻炒2分钟至肉馅变色即可。
6、将泡好的粉丝沥干水分铺在娃娃菜上，将炒好的肉馅平铺在粉丝上面，均匀浇上一勺蒸鱼豉油（没有可用少量生抽代替，味道不如蒸鱼豉油鲜美），放入蒸锅中大火蒸制10分钟就可以了。
7、出锅后撒上少量葱花点缀即可。简单美味的肉末粉丝娃娃菜就做好了，鲜美甜嫩，再加上粉丝和肉酱，孩子一次多吃两碗饭，快快收藏吧。