天气是一天比一天冷了，大家一定要注意添加衣服来保暖，寒冷的天气，让人体消耗的热量增加，这时不少人都会吃一些温热暖身的肉类，来提高机体御寒能力度过寒冬。冬季确实是进补的好时节，不过天气变冷也让我们的肠胃变差了许多，因此在进补的同时，我们要注意荤素搭配，才能减少给肠胃带来的负担。
今天和大家分享一道适合冬天滋补又润燥的素菜----蟹味菇炒娃娃菜。俗话说，“白菜不如百菜”，这是老一辈人饮食智慧的结晶。白菜作为寻常百姓家中最常见的一种蔬菜，价格经济实惠，营养价值非常高，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能给人体提供充足的营养，能够增强免疫力，通肠胃,促进消化等功效，白菜的营养足，热量低，而娃娃菜是白菜的一种，它俩的营养价值基本相当，但娃娃菜比白菜要细嫩，清甜适口一些。
娃娃菜的做法多样，清炒、炖煮、涮火锅等都很不错，今天就用它搭配着蟹味菇一起来炒。蟹味菇的营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名，有开胃健脾、润肠通便、增强免疫等功效。将一菜一菇搭配在一起，营养又美味，大鱼大肉不如它，滋补又润肤，鲜美好吃又便宜，我每隔几天得做一次顿顿必吃精光，饱腹不长胖。一起来看看这菜的具体做法吧。
原料：娃娃菜1颗蟹味菇1小盒青蒜1根贝蒂斯特级初榨橄榄油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.卡罗特不粘锅烧热后放入适量的油，加入蟹味菇进锅煸炒两下；3.加入娃娃菜进锅继续翻炒两下；4.加入少许高汤进锅去煮；5.娃娃菜微微软后加入适量的盐调味；6.最后放入青蒜进锅翻炒变色；
卡罗特不粘锅淘宝月销量3万官方店旗舰店￥￥购买7.盛入盘中。
贝蒂斯特级初榨橄榄油京东月销量好评率99%无理由退换京东配送官方店￥55购买小贴士：1.先炒不易熟的蟹味菇，再加入娃娃菜进锅去炒；2.烩煮时加入适量的高汤（没有的话，就加入少许水）炖煮至九成熟，加入盐调味；3.最后加入青蒜进锅增香。