#爱乐养生指南#
说到鸡蛋，相信大家并不陌生，这可以说是生活当中再普通不过的一种食物了，鸡蛋当中富含有丰富的蛋白质，钙质以及多种微量元素，可以有效的为人体补充营养提供能量。
尤其是对于很多上班族来说，早上没有充足的时间做早餐，就会选择吃1~2个水煮鸡蛋，也可以有效的增加饱腹感满足人体，一天当中对于所有营养物质的需求，也可以维持新陈代谢和身体机能的正常运转，帮助机体补充活力，提高工作学习效率。
可以说鸡蛋是餐桌上的常客，小到一压血雨的孩子，上到七八十岁的中老年人都可以通过吃鸡蛋帮助身体获取所需的营养物质，可谓是好处多多，而且鸡蛋的烹饪方法也是多种多样，最常见的还是水煮鸡蛋。
比如人体在经过一晚上的睡眠和新陈代谢之后，早上醒来身体内的物质都被消耗殆尽。也是急需补充营养的时候。正所谓一日之计在于晨，早餐吃得像皇帝，相信这些谚语大家都听说。
早餐是一天当中非常重要的一餐，保证健康优质的早餐摄入，可以让你补充全面的营养，保持精力充沛，这对于人体健康来说也有着非常关键的作用。
每天晨起吃一个水煮蛋，身体会发生哪些变化？希望你不要太惊讶
因为很多上班族来说，都会为了他睡几分钟而直接省略早餐，很少有充足的时间做早餐，又或者是在路边摊随便购买一点食物，边走边吃。
但提醒大家这些都是不健康的行为，建议大家早上起床可以吃1~2个水煮鸡蛋，也可以在出门的时候拿着，操作方便。
而且鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，可以有效的为人体增加饱腹感补充营养和能量，当人体吸收了这些能量之后，就不会感觉到饥饿，也可以保证一个上午的工作需求。
鸡蛋蛋黄料中，含有丰富的卵磷脂、胆固醇以及甘油三酯这些物质，都可以促进神经系统以及身体的生长发育。
卵磷脂在进入人体消化利用之后，可以释放出胆碱，而这类物质也可以有效的维持大脑活性，改善记忆力对于小孩子来说，可以提高智力，对于老年人来说也可以维持大脑的活性，预防老年痴呆。
很多年轻人养成了不吃早饭的习惯，长此以往下去肠胃就会遭受损伤，进而患上肠胃疾病。
而如果早上能够坚持吃一个水煮鸡蛋，其中的优质蛋白氨基酸和各种矿物质，就可以有效的为人体补充营养物质，肠胃在经过消化吸收之后，其中的微量元素也可以提高肠胃的消化和蠕动能力，更有助于保护肠胃健康，缓解胃部不适。
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，维生素，卵磷脂和软活素，早上起床坚持吃1~2个水煮鸡蛋可以有效的为人体补充所需要的营养物质，增加抵抗力和免疫力。
这也是因为鸡蛋当中的营养物质，是身体免疫脾脏所需要的基础元素，早餐坚持吃水煮鸡蛋，也可以帮助身体修复免疫力屏障，让身体更加健康。
生活当中很多女性朋友体质偏虚弱，而且大都是寒性体质，再加上经历生产和每个月的月经，都会造成气血不足以及缺铁性贫血，再加上营养补充不及时，更会出现身体疲惫乏力头晕眼花的现象。
如果能够在每天早上起床，坚持补充一个水煮鸡蛋，其中的优质蛋白和铁元素可以有效地为身体提供能量，预防缺铁性贫血问题的发生，还可以预防低血糖症状。
生活当中有很多人在吃鸡蛋的时候不喜欢吃蛋黄，其实蛋黄当中的营养是特别全面的其中一部分，叶黄素和玉米黄素都存在蛋黄当中。
尤其是对于面对电脑工作的人群来说，早餐吃个水煮鸡蛋，也可以保护视力，缓解眼睛干涩疲劳的问题。
鸡蛋的好处这么多，那到底一天吃几个鸡蛋比较合适呢？
正常情况下，对于健康的成年人来说，一天保证一个鸡蛋的摄入量，就可以足够满足身体所需要的能量。
主要是因为鸡蛋当中，含有的胆固醇含量比较多，如果不加节制的摄入，会导致胆固醇含量在血液当中堆积，诱发血液粘稠度增加，不利于血液的正常循环，对于血脂高的人群来说，最好控制一下。
吃鸡蛋虽然对身体有好处，但也需要注意以下几点。
1、鸡蛋烹饪的时间不宜过长
大家在食用水煮鸡蛋的时候，一定要注意鸡蛋烹饪的时间不宜太长，鸡蛋煮太久就会导致蛋白当中的硫离子和蛋黄当中的亚铁离子，很难被身体吸收。
在煎鸡蛋的时候，如果煎太久，也会导致蛋白质变成鸡分子氨基酸，形成有毒化学物质，所以无论是煎鸡蛋还是煮鸡蛋，时间都不宜太长。
2、吃鸡蛋后不能立刻喝茶
大家在吃完鸡蛋之后，也要注意不能立刻喝茶，尤其是浓茶。
茶叶当中含有的鞣酸会与鸡蛋当中的蛋白质形成鞣酸蛋白，不利于人体消化和吸收，反而会加重身体的负担，也会引发便秘问题，而且也会形成有害物质，对健康不利。
3、不要过量吃鸡蛋
鸡蛋虽然营养价值丰富，所以很多人就想要大量的吃鸡蛋，更能够维持人体健康状态。
殊不知，吃太多反而会导致身体负担加重，引发肠胃不适，建议大家每天吃1~2个鸡蛋就足够了。
4、胆囊炎患者不宜吃太多。
对于胆结石伴有急性胆囊炎的患者来说，是不建议吃太多鸡蛋的，蛋黄当中含有丰富的卵磷脂，吃太多不容易消化和吸收。
也会导致胆囊收缩，胆汁排泄，帮助消化卵磷脂胆囊收缩的过程当中，就会导致结石嵌入胆囊颈，严重的引发胆绞痛，诱发并发症。
5、对蛋白质过敏的人群不宜吃太多。
生活当中有很多对蛋白质过敏的人群，像这种情况之下是不建议吃太多鸡蛋的，因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，在食用之后可能就会造成身体过敏反应，影响人体健康。
延伸---土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗?
在很多人的思想当中认为，土鸡蛋是自己家养殖的，平时喂养的饲料比较天然，没有食品添加剂，而且土鸡吃的东西种类丰富，所以认为土鸡蛋要比普通的鸡蛋更加健康有营养。
但其实大棚饲养的鸡生出来的鸡蛋，也并非大家想象的那么糟糕，他们吃的饲料也是经过科学配方，按照鸡在生长过程当中，需要的营养元素，进行调整的。
因此也有人特意将土鸡蛋和普通鸡蛋营养进行对比，发现土鸡蛋当中的蛋白质和碳水化合物稍微高一些，但是维生素和微量元素，要比普通鸡蛋低由此可见，土鸡蛋和普通鸡，但相比两者营养价值不相上下。
所以在这里也是提醒大家，也不要盲目的追求吃土鸡蛋，吃正常的鸡蛋，同样也可以帮助身体维持日常所需。