白癜风该怎么治 https://m.39.net/pf/a_6489068.html说到白灼虾，相信大人小孩都爱吃，它可是生活当中不可缺少的美食，主要是将大虾的原味体现出来，不管大小饭店都有这道美食的存在，虾肉Q弹的口感，配上调好的酱汁，真是好吃极了。虽然这道菜的烹饪方法并不复杂，但是很多没有下过厨房的小白，仍是做不好，吃起来味道特别的腥，那么到底该怎么制作呢？今天小编就给大家分享一个富贵虾的做法，也叫蒜蓉粉丝蒸大虾，好吃又好看，是过年必备的一道菜，就算是小白，也可以一次成功。制作步骤一首先来做蒜蓉，准备大蒜五百克，切成碎末，可以一次多做一些，这样过年的时候可以做各种菜，用起来更加方便。把蒜沫切成米粒大小即，把切好的蒜末分成两份，这个时候起锅，锅中倒入约ml的食用油，开大火烧至4成热，倒入一半的蒜末，这个时候把它转成小火，用铲子不停的翻动，防止蒜蓉熬糊，熬制蒜末微黄漂起，加入生抽，蚝油，盐和鸡粉搅拌均匀，搅拌均匀之后即可关火。这个时候加入另一半的蒜末，搅拌均匀即可出锅。加入一半生的蒜末，是能够使菜品在蒸至的时候蒜香味更加浓郁，这样万能蒜蓉酱就做好了，能保存很长时间，可以做各种蒜蓉青菜或者是拌凉菜用。制作步骤二接下来准备一盘大虾，两把粉丝。用开水泡五分钟，接下来把大虾处理一下，剪掉虾腿和虾须，用剪刀把大虾的背部剪开，然后用刀把里面的肉划开，注意不要划断，然后取出虾线，用刀背轻轻的拍一下虾肉定型，把处理好的大虾用清水再次清洗干净，控干水分备用。制作步骤三接下来就是摆盘，在盘子的底部铺上一层娃娃菜，这样吃起来口感层次更加丰富，放入粉丝，在中间把粉丝摆放的高一些，然后摆上大虾，每个大虾的背部放1小勺蒜蓉酱，摊平，再淋上一点点的蒜油增加风味，最后倒入适量的蒸鱼豉油即可。制作步骤四开水下锅，能够减短蒸至的时间，大火蒸五分钟，保持虾肉Q弹的口感，时间到即可开盖出锅，用这种方法做出来的大虾出锅以后不需要淋热油，而且清蒸的吃起来不上火，更适合过年吃。这个美食你学会了吗？欢迎大家分享，留言交流自己不同的意见，记得帮忙分享、收藏、加