TUhjnbcbe - 2024/10/20 16:44:00
冬天吃一碗热乎乎的烩饼再舒服不过的事在北方吃面食的地方都有一个主要的主食、炒饼（焖饼）。尤其在河北、河南、非常多。在我们家乡的焖饼、烩饼、炒饼加上一碗鸡蛋汤，几乎是所有饭店里必备的主食。炒饼、焖饼、烩饼三者的区别:通常的做法一般焖饼是在锅里用蒸汽焖的；烩饼是用水（汤），在锅里煮的一边吃饼一边喝汤；炒饼是像炒菜一样，在锅里用油煎炒，靠的焦焦的有的脆脆的好香。由于作伴的东西不同，又分为肉的和素的。我家的饼是自己做的！更加健康营养。今天我介绍的烩饼是肉的，因为有素有肉更加符合大部分人喜好。先来上成品图：外观上看有点一般，但吃的时候真的很幸福！先准备材料：猪肉，娃娃菜（冬天都用大白菜）西红柿，海带粉条，菠菜香菜下面介绍做法：锅烧热准备干红辣椒大料下锅，油好后放入肉片西红柿翻炒翻炒出红油后放入娃娃菜海带翻炒，倒入适量的酱油。盖上锅盖焖几分钟开盖放入适量盐，鸡精翻炒均匀然后加入两碗水等水开下一个鸡蛋，在下入饼丝锅开了煮几分钟快熟时在放入菠菜菠菜熟了关火在放入香菜淋入香醋就可以出锅咯，喜欢吃辣的放入辣椒油更好吃哦小提示：加水一定要添加沸水，不然菜就绵了。可以添加一些炖肉后的汤料，味道更好。一到冬天有些烩饼店排满了长龙，如果自己动手做的话，又便宜又料足，关键是不用出门！想吃的朋友可以试着做哦！想看更多美食教程，