上汤娃娃菜
不加一滴高汤，做出味道鲜美，营养均衡的。娃娃菜原汁原味的鲜甜，配以金锣肉粒多黑猪肉香肠，有“肉”有菜，营养均衡，清淡却鲜美。
无论什么菜系餐厅，菜单里都能看见它的身影。它有着清新的色泽，金黄诱人，夹起一块咬下去，甘甜脆嫩的惊喜口感，回荡于唇齿间的咸鲜口味，娃娃菜与肉粒多的搭配，多重魅力瞬间绽放于舌尖之上。
先来看看这一期的美味视频吧~
00:58视频看完还没学会？
别担心
贴心小锣为大家准备了详细版步骤
所需食材：
主料：娃娃菜1棵，松花蛋1个，金锣肉粒多黑猪肉香肠1根
配料：海米10克，蒜2瓣，食盐适量，白胡椒粉适量。
食材准备：
干海米用温水提前浸泡10分钟，使其变软。
娃娃菜去掉根部，切6瓣或8瓣，大蒜切片。
肉粒多黑猪肉香肠、松花蛋切成小粒备用。
制作步骤：
烧水将娃娃菜放入，放一点食盐、食用油炒烫2分钟，变软时盛出摆盘备用（这样娃娃菜不软塌，色泽漂亮）。
热锅放油，倒入蒜片、火腿粒、海米，爆香后放入松花蛋翻炒均匀。
之后加入清水，煮2、3分钟至汤汁变浓渐白时，根据自己口味调入食盐、白胡椒粉，关火倒入娃娃菜中即可。
来个成品图~
娃娃菜本身只是略带少许清甜
如何将这种清甜脆嫩的口感发挥到极致
不仅搭配的食材很重要
火候的大小同样不容小觑
这里还加了个“小心机”——
金锣肉粒多黑猪肉香肠
醇香口感
恰到好处，浓而不腻
所有食材都是淡淡的藏于娃娃菜之下
不争不抢
才会把这道上汤娃娃菜的精髓
都完美的体现出来！
贴心的小锣已经把这道美食的“主角”准备好啦
原文阅读
，店小二恭候大驾！