很多热爱养花的人，逛街都会往垃圾桶瞧两眼，说不定就会捡到一些别人丢弃的盆栽花或者养花材料，这种行为在大多数人眼里真的挺搞笑。俺有个闺蜜就是这样的人，她不光会到花市垃圾桶捡花，连菜市场的垃圾桶都能去淘。
丢垃圾筐的“菜根”，闺蜜把“它”埋在花盆里，竟长出了“娃娃菜”
这不，前段时间闺蜜就在菜市场的一个垃圾筐里捡了些菜根回来，一开始俺还以为她是捡来喂兔子，因为那种根长得挺像有点像泥萝卜。谁承想，她把那些菜根子简单处理下就埋在花盆里了，一脸神秘地说会长出很让人惊喜的东西来。
俺还以为她是开玩笑，没想到过了2个月，她打电话叫俺去看她种出来的好东西。这一看这惊到俺了，大家看看她用之前菜市场垃圾筐里捡来的菜根子种出来的好东西吧（见下图）。讲真，俺当时哈哈大笑：你把娃娃菜插在上面就想骗人了！
她听了倒也不恼，把花盆里像”娃娃菜“的东西拔出来说道：好好看看，这可不是娃娃菜，这是黄金菜。俺好奇地仔细瞧了瞧，这所谓的黄金菜原来只是地面上的茎叶看上去像娃娃菜，它的根茎形状有点像山药，又有点像胡萝卜。
这”黄金菜“到底是啥东西呢？俺好奇查阅了相关资料，原来它的学名叫”软化菊苣“，原本产于地中海，欧美国家的人常切丝拌沙拉酱吃。它从本源上跟咱们中药材里的菊苣同源，都有一定的药用价值，只不过它通过控光栽培，茎叶呈奶白色，口感脆嫩，味道鲜美。
最近几年，山东一带开始引进它并大力栽培。因为营养价值高、口感好一上市就很受欢迎。作为新型蔬菜，药食两用，一开始它的价格也比较贵，几十块一斤，根据它的模样，销售商还给它取了个很金贵的名字，叫做”黄金菜“，有些地方也叫它”玉兰菜“。
软化菊苣适应性强，产量高，引进中国后很快被大量栽培，现在价格已经比较亲民了，10元以内就能买到了。同时，它的根茎可以二次栽培，不少喜欢在家里养花种菜的朋友也喜欢上了它，把它盆栽在室内，看起来还是很漂亮的小盆栽，让人耳目一新。
大家在菜市场看到它可以连根买，不管是叫黄金菜还是玉兰菜，都是同一种东西路过栽培基地，被废弃的菜根子大家也可以捡回来栽种。当然了，大部分地区市场上它跟娃娃菜一样是被削了根的，很喜欢的话也可以从网上购买种子来种。
软化菊苣的菜根子可以水培也可以土培，水培主要是用营养液来促进生长。咱们自己栽种最好用花盆土培，可以长成漂亮盆栽。土配栽种方法主要注意以下2点：
1、土壤最好用疏松肥沃的沙质土壤，土层要深一些。将菜根子上的脏污去除，注意菜根子的头不要切掉，头部完好才能二次生长。处理好的菜根子阴凉处晾晒半日左右，然后埋入潮湿的土壤里，菜头不用全部埋，留1-2公分，放在阴凉处。
2、它喜欢冷凉环境，室内温度最好是10-20℃，温度不要太高，日常土干浇点水，每隔半月水里可以兑一些复合肥稀释倍灌根。另外，也不用晒太阳，有一点点光就好。温度适合，水肥够，它就能长得很壮。